ARROZ AL ESTILO INDIO

                                            

  INGREDIENTES:

ARROZ BASMATI

PECHUGA DE POLLO

ACEITE OLIVA

PASAS (SIN PEPITAS)

PIÑA (LATA PEQUEÑA)

SOJA O CURRY

PIÑONES

CANELA

SAL

 ELABORACION:

 EN UNA OLLA O RECIPIENTE ECHAMOS AGUA JUNTO A  UNA CUCHARADITA DE CANELA, SAL Y ACEITE.

CUANDO ESTE HIRVIENDO COCEMOS EL ARROZ, ESCURIMOS Y RESERVAMOS.

 TROCEAMOS LA PECHUGA.

 EN UNA SARTEN CON UN CHORRON DE ACEITE, DORAMOS EL POLLO.

 Y AGREGAMOS, PASAS, PIÑONES, PIÑA, CURRY O SOJA, EL ARROZ Y POR ULTIMO

 EL JUGO DE LA LATA DE PIÑA

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MEZCLAMOS TODO MUY BIEN Y SIN DEJAR DE MOVER UNOS 5 MINUTOS.

RECTIFICAMOS DE SAL SI FUERA NECESARIO.

             

                  Y LISTO PARA COMER!!!!!!!!

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ARROZ CON CHORIZO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:

CEBOLLA

PIMIENTO VERDE

TOMATE FRITO NATURAL

ACEITE DE OLIVA 

3 CHORIZOS GRANDES

CERVEZA

PIMIENTA

CLAVOS

PIMENTON

AZAFRAN

PEREJIL

AJOS

SAL

ARROZ

PREPARACIÓN:

PREPARAMOS UN BUEN SOFRITO CON:CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE CON UN BUEN CHORREÓN DE ACEITE.

LE AGREGAMOS LOS CHORIZOS( YO LOS CORTO A DADITOS POR LOS NIÑOS) MOREÁMOS, TODO UNOS MINUTOS SIN DEJAR DE MOVER Y AÑADIMOS UNA LATA DE CERVEZA, PIMIENTA, CLAVOS Y PIMENTÓN.

CUBRIMOS DE AGUA Y DEJAMOS UNOS 15 MINUTOS A FUEGO MEDIO.

ECHAMOS EL ARROZ Y EL AZAFRÁN, CUANDO ESTE EL ARROZ CASI COCIDO, PREPARAMOS UN MAJAILLO CON 2 AJOS, PEREJIL Y SAL Y LO VERTIMOS POR EL ARROZ, MOVEMOS PARA QUE COJA TODO EL SABOR.

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN EL CONCURSO DEL BLOG DE TRINI:

   " LA COCINA DE TRINI ALTEA"

 http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

"ESPERO OS GUSTE"

CAZUELA DE ARROZ CON COSTILLA

 INGREDIENTES:
COSTILLA
TOMATE FRITO
PIMIENTO
AJO
CEBOLLA
GUISANTES
ARROZ
PIMIENTA
CLAVOS
PIMENTON
AZAFRAN
VINO BLANCO
ACEITE OLIVA
SAL


EN UNA PEROLA ESCHAMOS CEBOLLA, PIMIENTO,AJO Y CON UN BUEN CHORREON DE ACEITE SOFREIMOS.
AÑADIMOS GUISANTES,COSTILLA Y TOMATE FRITO,DEJANDO AL FUEGO HASTA VER LAS COSTILLAS CASI ECHAS.
AGREGAMOS UN VASITO DE VINO,PIMIENTA,CLAVOS,PIMENTON,AZAFRAN Y SAL.


CUBRIMOS DE AGUA DEJAMOS HACER.
POR ULTIMO ECHAMOS EL ARROZ Y AGREGAMOS MAS AGUA PARA QUE NO QUEDE SECO.
COCER EL ARROZ A MEDIO FUEGO.


ES SENCILLA PERO A MI ME GUSTA HACERLA A FUEGO LENTO PARA QUE COJA SABOR.


                                      ESPERO OS GUSTE

ARROZ AL CURRY A LO FACIL

 INGREDIENTES:
ARROZ VAPORIZADO
PIMIENTO ROJO
CEBOLLA
TOMATE FRITO
MANZANA
CURRY
AJO
VINO BLANCO
PEREJIL
SAL
ACEITE OLIVA

SE CUECE EL ARROZ, DEJANDOLO UN POCO CRUDO.
ESCURRIMOS Y APARTAMOS.
EN UNA SARTEN GRANDE CON UN POQUITO DE ACEITE , ECHAMOS CEBOLLA,PIMIENTO, UN PAR DE AJOS Y MANZANA A TROZOS.
POCHAMOS Y LE AÑADIMOS EL ARROZ JUNTO CON  A UN CHORREON DE VINO Y UNA CUCHARADA DE TOMATE FRITO.
DEJAMOS HACER SIN DEJAR DE MOVER.
UNA VEZ QUE LO VEAMOS ECHO SE LE AÑADE EL CURRY A GUSTO.
Y SE LE ADORNA CON PEREJIL.
LISTO PARA COMER.




                                                           ESPERO OS GUSTE!!!!!!!

ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:
ARROZ
GUISANTES 
HUEVO
JAMON COCIDO
ZANAHORIA
LANGOSTINOS
TORTILLA FRANCESA DE UN HUEVO
1 AJO
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL




EN UN CAZO CON AGUA Y SAL, COCEMOS EL ARROZ ( DEJAR UN PELIN DURO) ESCURRIR Y RESERVAR.
EN UNA SARTEN PEQUEÑA HACEMOS UNA TORTILLA FRANCESA. 
EN OTRA SARTEN MAS GRANDE,ECHAMOS 2 CUCHARASDAS DE ACEITE DE OLIVA, LANGOSTINOS, GUISANTES (YO UTILIZO DE LATA), ZANAHORIA ( CRUDA RALLADA)  UN AJO PICADITO Y A FUEGO FUERTE, 2 O 3 MINUTOS SIN DEJAR DE MOVER, AÑADIMOS EL ARROZ, UN PELIN DE PIMIENTA Y SAL A GUSTO.
Y POR ULTIMO CORTADO A TIRITAS JAMON COCIDO Y TORTILLA.
Y LISTO PARA COMER!!!!!
ESPERO VUESTROS COMENTARIOS!!!