POTAJE DE GARBANZOS CON VERDURAS

INGREDIENTES:
GARBANZOS
ZANAHORIA
CEBOLLA
PIMIENTO
TOMATE
PATATA
PIMIENTA
AJO
LAUREL
CLAVOS
AZAFRAN
PIMENTON
SAL


ECHAMOS LOS GARBANZOS EN REMOJO 24 HORAS ANTES.

EN UNA OLLA ECHAMOS LOS GARBANZOS (BIEN LAVADOS) Y ZANAHORIA CORTADA A TROCITOS Y UN PAR DE HOJAS DE LAUREL,CUBRIMOS DE AGUA Y A FUEGO FUERTE SE PONEN A COCER.

EN UNA SARTEN HACEMOS UN SOFRITO DE CEBOLLA,PIMIENTO,AJO Y TOMATE.
PASAMOS POR LA BATIDORA.
SE LE AGREGA A LA OLLA JUNTO A 3 O 4 GRANOS DE  PIMIENTA, 3 CLAVOS, UNA CUCHARADITA DE PIMENTON(PUEDE SER PICANTE O DULCE) OTRA DE AZAFRAN Y SAL.

Y POR ULTIMO CUANDO VEAMOS LOS GARBANZOS CASI TIERNOS, ECHAMOS UN PAR DE PATATAS CORTADAS A CASCOS.
DEJAR COCER SIN DEJAR QUE SE QUEDE SECO Y LISTO.

                                                                ESPERO OS GUSTE