INGREDIENTES:
2 BERENJENAS GRANDES
400GR DE CARNE PICADA MIXTA
1 CEBOLLA MEDIANA
1 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO
1 VASITO TOMATE FRITO NATURAL
ELABORACION:
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º.
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º.
CORTAMOS LAS BERENJENAS POR LA MITAD, CON UN CUCHILLO HACEMOS UNOS CORTES, SIN LLEGAR A CORTAR LA CASCARA.
EN UNA BANDEJA DE HORNO COLOCAMOS CON LA PIEL PARA ABAJO.
LE ECHAMOS SAL Y UN BUEN CHORREON DE ACEITE.
METEMOS EN EL HORNO Y DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS.
PICAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO EN TROZOS PEQUEÑOS.
EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE SOFREIMOS PRIMERO LA CEBOLLA Y LE AÑADIMOS EL PIMIENTO (VERDE Y ROJO)
AGREGAMOS LA CARNE PICADA, Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE VEAMOS QUE PIERDE EL COLOR DE CRUDA.
YA PASADO ESOS 30 MINUTOS, SACAMOS LAS BERENJENAS Y CON LA AYUDA DE UN CUCHARA ( Y SIN QUEMARSE) LE SACAMOS LA CARNE CON CUIDADO DE NO ROMPERLA.
PICAMOS Y LA AÑADIMOS JUNTO A LOS DEMAS INGREDIENTES JUNTO AL VASO DE TOMATE, PIMIENTA, NUEZ NOSCADA Y SAL.
DEJAMOS OTROS 5 MINUTOS MAS PARA MEZCLAR TODOS LOS SABORES.
RELLENOS LAS PIELES CON LA MEZCLA Y CUBRIMOS BIEN CON QUESO RALLADO.
METEMOS EN EL HORNO UNOS DIEZ MINUTOS Y 5 MAS PARA GRATINAR.
Y A COMER!!!!!!
ESPERO OS GUSTE!!!!!!!!!
EN UNA BANDEJA DE HORNO COLOCAMOS CON LA PIEL PARA ABAJO.
LE ECHAMOS SAL Y UN BUEN CHORREON DE ACEITE.
METEMOS EN EL HORNO Y DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS.
PICAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO EN TROZOS PEQUEÑOS.
EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE SOFREIMOS PRIMERO LA CEBOLLA Y LE AÑADIMOS EL PIMIENTO (VERDE Y ROJO)
AGREGAMOS LA CARNE PICADA, Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE VEAMOS QUE PIERDE EL COLOR DE CRUDA.
YA PASADO ESOS 30 MINUTOS, SACAMOS LAS BERENJENAS Y CON LA AYUDA DE UN CUCHARA ( Y SIN QUEMARSE) LE SACAMOS LA CARNE CON CUIDADO DE NO ROMPERLA.
PICAMOS Y LA AÑADIMOS JUNTO A LOS DEMAS INGREDIENTES JUNTO AL VASO DE TOMATE, PIMIENTA, NUEZ NOSCADA Y SAL.
DEJAMOS OTROS 5 MINUTOS MAS PARA MEZCLAR TODOS LOS SABORES.
RELLENOS LAS PIELES CON LA MEZCLA Y CUBRIMOS BIEN CON QUESO RALLADO.
METEMOS EN EL HORNO UNOS DIEZ MINUTOS Y 5 MAS PARA GRATINAR.
Y A COMER!!!!!!
ESPERO OS GUSTE!!!!!!!!!