martes, 30 de abril de 2013

KEBAB DE BACON CON SALSA DE YOGURT





INGREDIENTES:
BACON
ESPECIAS DE PINCHITO
TABASCO
TOMATE
LECHUGA
CEBOLLA
TORTAS DE MAIZ
SALSA DE YOGUR



















ELABORACION:
CORTAMOS EL BACON EN TIRAS.
LAS ECHAMOS EN UN BOL JUNTO A LAS ESPECIAS DE PINCHITO, UNAS GOTAS DE TABASCO Y UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA, MEZCLAMOS BIEN Y DEJAMOS MACERANDO UNA HORA.
PASADO EL TIEMPO, LO PASAMOS POR LA SARTEN A FUEGO LENTO UNOS 5 O 6  MINUTOS.

CORTAMOS CEBOLLA, LECHUGA Y TOMATE A DADOS.
CALENTAMOS LAS TORTAS DE MAIZ EN EL MICRO.

RELLENAMOS : CON LAS VERDURAS, ENCIMA EL BACON Y POR ULTIMO LA SALSA DE YOGURT.

(PRONTO, SUBIRE LA RECETA DE YOGURT)

















   
             Y A COMER MUY CALENTITO!!!!!!!

domingo, 28 de abril de 2013

SALCHICHAS AL VINO TINTO

















INGREDIENTES:
 8 SALCHICHAS
 1 CEBOLLA GRANDE
 1 VASO DE VINO ( SANGRE DE TORO)
 PIMIENTA MOLIDA
 2 CLAVOS
LAUREL
SAL
 ACEITE DE OLIVA.
ELABORACION: 
CORTAMOS LAS SALCHICHAS A TROZOS (TAMBIEN SE PUEDEN DEJAR ENTERAS)
PICAMOS LA CEBOLLA MUY MENUDITA.
EN UNA SARTEN CON 3 CUCHARADITAS DE ACEITE, POCHAMOS LA CEBOLLA.
AGREGAMOS LAS SALCHICHAS JUNTO A LA PIMIENTA, CLAVOS,LAUREL, SAL Y VINO.
DEJAMOS HACER.

PODEMOS ACOMPAÑARLAS DE:
ARROZ BLANCO
PATATAS FRITAS 
Y PARA UN TAPEO CON UN BUEN VINO UMMMM!!!!

                             "ESPERO OS GUSTE"



miércoles, 24 de abril de 2013

SANDWICH VEGETAL Y SU TRUCO


 INGREDIENTES:
LECHUGA
ATUN CALVO
PASAS
PAN DE MOLDE
PIMIENTO MORRON
MAYONESA

ELABORACION:
LAVAMOS Y CORTAMOS LA LECHUGA.
LA COLOCAMOS EN UN BOL, JUNTO CON
 TODOS LOS INGREDIENTES Y MEZCLAMOS BIEN.
COGEMOS EL PAN DE MOLDE SIN CORTEZA O SE LA QUITAMOS Y RELLENAMOS.
 SE CORTAN EN TRIANGULOS Y COLOCAMOS EN UN PLATO O BANDEJA.



   Y AHORA EL TRUCO:

   COGEMOS UNA O DOS SERVILLETAS DE PAPEL SEGUN CANTIDAD, MOJAMOS Y ESTRUJAMOS.
ABRIMOS CON CUIDADO Y CUBRIMOS LOS SANDWICH
Y DEJAR UNOS 15 MINUTOS.

                            QUEDAN MUY JUGOSOS!!!!!!!!!!
   
        








jueves, 18 de abril de 2013

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA DE ALMENDRA AMARGA Y KIWI











INGREDIENTES:
1 LAMINA DE HOJALDRE
4 KIWI
MERMELADA DE FRESA
CEREZAS

CREMA:
3 HUEVOS
3 VASOS DE LECHE
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 SOBRE DE NATILLAS
ESENCIA DE ALMENDRA AMARGA















ELABORACION:
PRIMERO EMPEZAMOS POR LA CREMA, PARA QUE SE ENFRIE.
EN UN CAZO, ECHAMOS EL SOBRE DE NATILLAS Y EL AZUCAR, MEZCLAMOS BIEN.
AGREGAMOS LOS HUEVOS UNO A UNO Y POR ULTIMO LA LECHE Y AL FUEGO.
CUANDO EMPIECE A HERVIR, APARTAMOS Y ECHAMOS UNAS GOTAS DE ESENCIA, SIN DEJAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE.

ESTIRAMOS EL HOJALDRE, PINCHAMOS EL CENTRO CON UN TENEDOR DEJANDO UN CM POR CADA LADO Y HORNEAMOS. 
DEJAMOS ENFRIAR.

PELAMOS Y CORTAMOS A RODAJAS EL KIWI.

ECHAMOS UNA BUENA CAPA DE CREMA ENCIMA DEL HOJALDRE Y COLOCAMOS EL KIWI.

CALENTAMOS 2 O 3 CUCHARADAS DE MERMELADA DE FRESA CON UNAS GOTAS DE AGUA Y BAÑAMOS TODA LA TARTA.

ADORNAMOS CON CEREZAS.

                                             ESTA UMMMM!!!!!!!!!!!!




sábado, 13 de abril de 2013

DORADA AL HORNO CON GUARNICION

GUARNICION:
 2 CEBOLLAS
 5 PATATAS MEDIANAS
 TOMATE CHERRY
PATATAS
 PIMIENTO VERDE
 PIMIENTA
 PERIJIL
 ACEITE DE OLIVA
 VINO BLANCO
 SAL





DORADAS:
   DORADAS
    LIMON
    AJO EN POLVO
    PEREJIL
    ACEITE DE OLIVA
    SAL










ELABORACION:
PARA LA GUARNICION: CORTAMOS LAS VERDURAS AL GUSTO, SALPIMENTAMOS Y EN UNA BANDEJA PARA
HORNO COLOCAMOS Y AGREGAMOS  UN VASO DE VINO PEQUEÑO JUNTO A UN BUEN CHORREON DE ACEITE.
TERMINAMOS METIENDO TODO AL HORNO A 200º HASTA QUE LAS VEAMOS BIEN HECHAS.

















EN OTRA BANDEJA PREPARAMOS LAS DORADAS,  LA PINTAMOS DE ACEITE, LE ECHAMOS SAL, AJO Y PEREJIL .
CORTAMOS UN LIMON EN RODAJAS Y COLOCAMOS DENTRO COMO SE VE EN LA FOTO.
¡Y AL HORNO A 2OOº HASTA QUE LAS VEAMOS HECHAS!

NO PONGO EL TIEMPO DE HORNO DE CADA COSA PORQUE NO LO MIRE.

                            "ESPERO OS GUSTE"




sábado, 6 de abril de 2013

REDONDILLO DE CERDO AL HORNO CON CORONA DE VERDURAS Y PIÑONES


 INGREDIENTES:
REDONDILLO DE CERDO
CEBOLLA
PIMIENTO ( ROJO Y VERDE)
PATATAS
PIÑONES
PASAS
VINO DULCE
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA
SAL
ELABORACION:
ES MUY FACIL, CORTAMOS
LAS VERDURAS Y ECHAMOS EN UNA BANDEJA PARA HORNO,
COLOCAMOS EL REDONDILLO ENCIMA COMO VEIS EN LA FOTO, PREVIAMENTE SALPIMENTADO, JUNTO A UN BUEN CHORREON DE ACEITE, UN VASO DE VINO GRANDE,PASAS Y PIÑONES.
                              Y...........




AL HORNO A 200º  ALREDEDOR DE HORA Y MEDIA O HASTA QUE VEAMOS QUE ESTE HECHA.

                       
                             EXQUISITA!!!!!!!!!!!

lunes, 1 de abril de 2013

SALMON A LA PLANCHA Y SALTEADO DE AJETES TIERNOS

INGREDIENTES:
RODAJAS DE SALMON FRESCOS
FINAS HIERBAS
AJETES 
ACEITE DE OLIVA
SAL
ELABORACION:
LIMPIAMOS BIEN LOS AJETES.
EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUHARADAS DE ACEITE, SALTEAMOS LOS AJETES.

EN UNA PLANCHA CON UNAS GOTAS DE ACEITE, PASAMOS EL SALMON, PREVIAMENTE LE ECHAMOS SAL Y FINAS HIERBAS.

     UNA CENA FACIL, LIGERA Y DELICIOSA!!!!!!!!!!!!!!

                                            "ESPERO OS GUSTES"