jueves, 23 de octubre de 2014

PATATA ASADA CASERA



INGREDIENTES:
PATATAS GRANDES
MAYONESA
ATUN
MAIZ
JAMON COCIDO
ACEITUNAS
ZANAHORIA
REMOLACHA
KETCHUP
SAL




ELABORACION:
LAVAMOS LAS PATATAS, PINCHAMOS CON UN TENEDOR POR VARIOS SITIOS.
COLOCAMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO Y 220º GR 

ASAMOS.




PREPARAMOS EL RELLENO Y CORTAMOS LA PATATA POR LA MITAD.
ECHAMOS SAL, MAYONESA Y KEPCHUP A GUSTO ( A MI ME GUSTA SOLO PARA DARLE SABOR) MEZCLAMOS CON UN CUCHILLO.
AGREGAMOS LOS INGREDIENTES A GUSTO.


COMPLETA




NORMAL





                                     RIQUISIMAS!!!!!!!!!


miércoles, 17 de septiembre de 2014

MERENGUE TOSTADO CON ESCAMAS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:

4 CLARAS DE HUEVO
12 CUCHARADAS DE AZUCAR
ESENCIA DE LIMON
ESCAMAS DE CHOCOLATE





ELABORACION:

ECHAMOS EN UN BOL, LAS CLARAS Y BATIMOS A PUNTO DE NIEVE.

AGREGAMOS EL AZUCAR POCO A POCO SIN DEJAR DE BATIR.

POR ULTIMO ECHAMOS UNAS GOTAS DE ESENCIA.
TAPAMOS Y METEMOS EN LA NEVERA UNOS DIEZ MINUTOS.

SACAMOS Y CON UNA MANGA PASTELERA DAMOS LA FORMA QUE MAS NOS GUSTE.

TOSTAMOS CON UN SOPLATE.

METEMOS EN LA NEVERA.



ESPOLVOREAMOS CON ESCAMAS DE CHOCOLATE.


                                 ESPERO OS GUSTE!!!!!!

jueves, 10 de julio de 2014

CROQUETAS CON RESTO DE POLLO ASADO


INGREDIENTES:
RESTO DE POLLO ASADO
 UNA CEBOLLA MEDIANA
PIMIENTA 
NUEZ NOSCADA
LECHE
HARINA 
SAL
HUEVO 
PAN RALLADO
CORTAMOS EL POLLO A TROCITOS PEQUEÑOS.
 PICAMOS LA CEBOLLA MUY PQUEÑA.
 EN UNA SARTEN CON DOS CUCHARADAS DE ACEITE, POCHAMOS LA CEBOLLA Y LE AGREGAMOS EL POLLO JUNTO UNA PIZCA DE NUEZ NOSCADA, PIMIENTA Y SAL.
DEJAMOS UNOS 5 MINUTOS MAS.
 ECHAMOS UN VASO DE LECHE ( YO LE ECHE SEMIDESNATADA).
 SIN DEJAR DE MOVER VAMOS AGREGANDO POCO A POCO HARINA, HASTA QUE VEAMOS QUE SE DESPEGE.
 ECHAMOS EN UN PLATO Y DEJAMOS ENFRIAR.

UNA VEZ FRIA LA MASA, FORMAMOS LAS CROQUETAS A GUSTO.
BATIMOS EL HUEVO ( YO UTILICE DOS).
10º  VAMOS PASANDO LAS CROQUETAS UNA A UNA,  POR PAN RALLADO, HUEVO Y PAN RALLADO O HUEVO Y PAN RALLADO SEGUN NOS GUSTE, YO ESCOGI LA PRIMERA.
11º FREIMOS EN ACEITE MUY CALIENTE.




"ESPERO OS GUSTE"







domingo, 9 de febrero de 2014

ALBONDIGAS AL AZAFRAN


INGREDIENTES:
 1KG CARNE PICADA MIXTA (CERDO Y TERNERA)
 1 HUEVO
 1/2 VASO DE LECHE 
 1 PIZCA DE NUEZ NOSCADA
ACEITE DE OLIVA
 1 AJO
 PAN RALLADO
 HARINA
SAL
 1/2 LITRO DE CALDO DE POLLO O VERDURA

SALSA:
AZAFRAN
1 CEBOLLA
3/4 DE NATA
1/2 VASO LE LECHE 
PIMIENTA DE COLORES
SAL


MASA ALBONDIGAS:

EN UN BOL GRANDE ECHAMOS LA CARNE,  HUEVO, LECHE, AJO PICADITO, NUEZ NOSCADA, SAL Y PAN RALLADO.
MEZCLAMOS BIEN.

FORMAMOS LAS ALBONDIGAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA POR HARINA.

EN UNA SARTEN CON ACEITE, FREIMOS, LAS PASAMOS A UNA OLLA Y EMPEZAMOS A COCER CON EL CALDO.

SALSA:
EN UNA SARTEN CALENTAMOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE, ECHAMOS LA CEBOLLA MUY FINA,
POCHAMOS.
AÑADIMOS, LECHE, NATA, PIMIENTA Y AZAFRAN.
SE LO INCORPORAMOS A LA OLLA.
DEJAMOS COCER UN POCO MAS Y LISTAS.



         


                  FELICES VACACIONES!!!!!!!!!!!!

jueves, 30 de enero de 2014

BOLITAS DE PATATA CON BACON

 INGREDIENTES:
1 BOLSA DE PURE DE PATATAS
BACON
2 O 3 HUEVOS
PAN RALLADO
LECHE SEMIDESNATADA
MANTEQUILLA
PEREJIL
NUEZ NOSCADA
SAL
ACEITE DE OLIVA


ELABORACION:
PRIMERO PREPARAMOS EL PURE, COMO EXPLICA SEGUN LA MARCA QUE UTILICE, PERO QUITANDO UN POCO DE LECHE PARA QUE QUEDE MAS ESPESO.
DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y LE AGREGAMOS EL BACON Y UNA PIZCA DE NUEZ NOSCADA Y MEZCLAMOS.
BATIMOS LOS HUEVOS.
HACEMOS LAS BOLITAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA PRIMERO PAN RALLADO, HUEVO Y OTRA VEZ PAN RALLADO.
FREIMOS CON BASTANTE ACEITE, BIEN CALIENTE, HASTA QUE LAS VEAMOS DORADITAS. 




            RIQUISIMAS!!!!!!!!!!