VICHYSSOISE CON PIÑONES

INGREDIENTES:

6 PUERROS

3 PATATAS

1 CEBOLLA

1/2 CALDO DE VERDURAS

250ML NATA LIQUIDA

250ML DE LECHE

2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

ACEITE DE OLIVA

PIÑONES

PERJIL

PIMIENTA

SAL

PREPARACION:

CORTAMOS LOS PUERROS Y NOS QUEDAMOS CON LA PARTE BLANCA, LAVAMOS Y CORTAMOS EN JULIANA JUNTO A LA CEBOLLA.

EN UNA OLLA, CON UNA CUCHARADA DE ACEITE Y LA MANTEQUILLA, POCHAMOS .

CUANDO VEAMOS QUE EMPIECE A DORARSE LE AGREGAMOS EL CALDO DE VERDURAS, LAS PATATAS.

COCEMOS FUEGO LENTO UNOS 30 MINUTOS.

AÑADIMOS LA LECHE, NATA, SAL, PIMIENTA, DEJAMOS 5 MINUTOS MAS Y 

BATIMOS MUY BIEN HASTA CONSEGUIR UN CREMA SUAVE.

SE PUEDE TOMAR FRIA, YO LA PUSE CALIENTE CON PIÑONES Y PEREJIL, LE DA UN SABOR EXQUISITO.

UN PRIMER PLATO PARA ESTAS NAVIDADES

 BARATO Y RICO.

                               "ESPERO QUE OS GUSTE"

TARTA DE CHOCOLATATE CON BOER DE NATA

 INGREDIENTES:

1L DE LECHE (SEMIDESNATADA)

3 CUCHARADAS DE AZUCAR

2 SOBRES DE CUAJADA

MEDIA TABLATA DE CHOCOLATE DE FUNDIR

MEDIO PAQUETE DE BOER DE NATA

(GALLETAS CORAL)
WWW.GALLETASCORAL.COM

PREPARACION:

EN UN CAZO ECHAMOS LA LECHE, Y EL AZUCAR, DEJANDO UN VASO, PARA DILUIR LA CUAJADA.

Y A FUEGO MEDIO DEJAMOS CASI QUE HIERBA Y LE AGREGAMOS EL CHOCOLATE, MOVEMOS CON UNA VARILLA HASTA QUE SE DERRITA Y LE ECHAMOS LA CUAJADA  DILUIDA, SEGUIR MOVIENDOLO HASTA QUE NO QUEDE BRUMOS O PASAR UN POQUITO LA BATIDORA.

MIENTRAS ENFRIA UN POCO, SE DESMENUZA LAS GALLETAS.

EN EL BOL O BANDEJA, CUBRIMOS EL FONDO DE GALLETAS, OTRA CAPA DE LA MEZCLA, DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y OTRA CAPA DE GALLETAS, HASTA ACABAR LA MEZCLA.

 

LO METEMOS EN LA NEVERA UNAS 4 O 5 HORAS.

PASADO ESTE TIEMPO DESMOLDAMOS Y ADORNAMOS COMO MAS NOS GUSTE.

              "ESPERO OS GUSTE"

PACCHERI RELLENOS

     INGREDIENTES:

                 PACCHERI
           ACEITE DE OLIVA
                     SETAS
                  CEBOLLA
                  PIMIENTO
                ZANAHORIA
                     SOJA
                VINO TINTO
             QUESO RAYADO

                 PIMIENTA
                       SAL

ELABORACION:

SE CUECEN LOS PACCHERI, EN AGUA CON SAL, HASTA QUE ESTÉ AL DENTE.

ESCURRIR Y RESERVAR.

RELLENO:

EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE, POCHAMOS  LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO CORTADOS A TROZOS MUY PEQUEÑITOS.

A CONTINUACIÓN LE AGREGAMOS LAS SETAS (YO UTILICE DE BOTE) ZANAHORIAS A TIRAS, PIMIENTA, MEDIO VASO DE VINO, OTRO MEDIO DE AGUA Y SAL.

A FUEGO BAJO, DEJAMOS HACER,  MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO.

POR ULTIMO LE AGREGAMOS UNAS GOTAS DE SOJA, DEJAMOS UNOS MINUTOS MAS Y LISTO. 

 ENFRIAR UN POCO Y RELLENAR.

A LA HORA DE COMER

ESPOLVOREAMOS CON EL QUESO.

 CALENTAMOS EN EL MICROONDAS UNOS 50 SEGUNDOS.

Y A DISFRUTAR !!!!!!!!!

                                                                    "ESPERO OS GUSTE"