NO QUIERO DEJAR PASAR LA OPORTUNIDAD DE DESEAROS!!!!!!.
martes, 24 de diciembre de 2013
jueves, 31 de octubre de 2013
CASTAÑA ASADAS EN 3 MINUTOS
INGREDIENTES:
CASTAÑAS
SAL
ELABORACION:
CORTAMOS LAS CASTAÑAS DE LADO A LADO, CON UN CUCHILLO SIN DEJARNOS NINGUNA.
METEMOS EN EL MICROONDAS A 800 W, UNOS TRES MINUTOS.
EN UN PAÑO LIMPIO ECHAMOS SAL Y ENCIMAS LAS CASTAÑAS RECIEN SALIDAS, ANUDAMOS Y MOVEMOS.
Y A COMER BIEN CALENTITAS....
viernes, 4 de octubre de 2013
BIZCOCHO SENCILLO CON PASAS DE CORINTO
INGREDIENTES:
4 HUEVOS
1 YOGUR NATURAL
2 VASOS DE YOGUR DE AZUCAR
1 VASO DE YOGUR DE ACEITE DE OLIVA
2 VASOS DE YOGUR DE HARINA
1 SOBRE DE LEVADURA
RALLADURA DE LIMON
PASAS DE CORINTO
MANTEQUILLA
ELABORACION:
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º GR.
EN UN BOL BATIMOS LOS HUEVOS, ECHAMOS EL YOGUR, SEGUIMOS BATIENDO Y MEZCLAMOS BIEN.
A CONTINUACION EL AZUCAR, ACEITE, RALLADURA DE LIMON Y LEVADURA.
TAMIZAMOS LA HARINA Y SIN DEJAR DE MOVER MEZCLAMOS TODO BIEN.
POR ULTIMO LAS PASAS.
UNTAMOS EL MOLDE DE MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS DE HARINA.
VERTEMOS LA MEZCLA EN EL MOLDE Y AL HORNO DURANTE 30 MINUTOS.
QUEDA ESPONJOSO!!!!!!
ESPERO OS GUSTE!!!!
jueves, 26 de septiembre de 2013
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA
INGREDIENTES:
2 BERENJENAS GRANDES
400GR DE CARNE PICADA MIXTA
1 CEBOLLA MEDIANA
1 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO
1 VASITO TOMATE FRITO NATURAL
ELABORACION:
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º.
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º.
CORTAMOS LAS BERENJENAS POR LA MITAD, CON UN CUCHILLO HACEMOS UNOS CORTES, SIN LLEGAR A CORTAR LA CASCARA.
EN UNA BANDEJA DE HORNO COLOCAMOS CON LA PIEL PARA ABAJO.
LE ECHAMOS SAL Y UN BUEN CHORREON DE ACEITE.
METEMOS EN EL HORNO Y DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS.
PICAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO EN TROZOS PEQUEÑOS.
EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE SOFREIMOS PRIMERO LA CEBOLLA Y LE AÑADIMOS EL PIMIENTO (VERDE Y ROJO)
AGREGAMOS LA CARNE PICADA, Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE VEAMOS QUE PIERDE EL COLOR DE CRUDA.
YA PASADO ESOS 30 MINUTOS, SACAMOS LAS BERENJENAS Y CON LA AYUDA DE UN CUCHARA ( Y SIN QUEMARSE) LE SACAMOS LA CARNE CON CUIDADO DE NO ROMPERLA.
PICAMOS Y LA AÑADIMOS JUNTO A LOS DEMAS INGREDIENTES JUNTO AL VASO DE TOMATE, PIMIENTA, NUEZ NOSCADA Y SAL.
DEJAMOS OTROS 5 MINUTOS MAS PARA MEZCLAR TODOS LOS SABORES.
RELLENOS LAS PIELES CON LA MEZCLA Y CUBRIMOS BIEN CON QUESO RALLADO.
METEMOS EN EL HORNO UNOS DIEZ MINUTOS Y 5 MAS PARA GRATINAR.
Y A COMER!!!!!!
ESPERO OS GUSTE!!!!!!!!!
EN UNA BANDEJA DE HORNO COLOCAMOS CON LA PIEL PARA ABAJO.
LE ECHAMOS SAL Y UN BUEN CHORREON DE ACEITE.
METEMOS EN EL HORNO Y DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS.
PICAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO EN TROZOS PEQUEÑOS.
EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE SOFREIMOS PRIMERO LA CEBOLLA Y LE AÑADIMOS EL PIMIENTO (VERDE Y ROJO)
AGREGAMOS LA CARNE PICADA, Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE VEAMOS QUE PIERDE EL COLOR DE CRUDA.
YA PASADO ESOS 30 MINUTOS, SACAMOS LAS BERENJENAS Y CON LA AYUDA DE UN CUCHARA ( Y SIN QUEMARSE) LE SACAMOS LA CARNE CON CUIDADO DE NO ROMPERLA.
PICAMOS Y LA AÑADIMOS JUNTO A LOS DEMAS INGREDIENTES JUNTO AL VASO DE TOMATE, PIMIENTA, NUEZ NOSCADA Y SAL.
DEJAMOS OTROS 5 MINUTOS MAS PARA MEZCLAR TODOS LOS SABORES.
RELLENOS LAS PIELES CON LA MEZCLA Y CUBRIMOS BIEN CON QUESO RALLADO.
METEMOS EN EL HORNO UNOS DIEZ MINUTOS Y 5 MAS PARA GRATINAR.
Y A COMER!!!!!!
ESPERO OS GUSTE!!!!!!!!!
domingo, 8 de septiembre de 2013
CODILLO AL HORNO FACIL Y ALMENDRADO
INGREDIENTES:
1 CODILLO POR PERSONA
ALMENDRA MOLIDA
VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA.
ELABORACION:
- HACEMOS CON UNA PUNTILLA UN PAR DE CORTES -
- SALPIMENTAMOS Y COLOCAMOS EN UNA BANDEJA PARA HORNO-
- ECHAMOS UN BUEN CHORREON DE ACEITE Y UN VASO DE VINO -
- METEMOS EN EL HORNO A 200º G HASTA QUE LO VEAMOS CASI HECHO -
- SACAMOS Y ESPOLVOREAMOS CON GENEROSIDAD CON ALMENDRA MOLIDA -
- METEMOS Y DEJAMOS 15 MINUTOS MAS.
- YO LO ACOMPAÑE CON VERDURAS AL VAPOR -
ESPERO OS GUSTE!!!!!
jueves, 5 de septiembre de 2013
MOUSSE DE TURRON BLANDO
INGREDIENTES:
- 200GR DE TURRON BLANDO -
- 200ML DE NATA LIQUIDA -
- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR -
- 3 YEMAS -
- 3 CLARAS -
ELABORACION:
- SE DESMENUZA EL TURRON Y SE BATEN CON LAS YEMAS HASTA CONSEGUIR UN PURE.
- MONTAMOS LA NATA CON EL AZUCAR Y JUNTAMOS CON EL TURRON.
- BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y SE LO INCORPORAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR.
sábado, 31 de agosto de 2013
TARTA DE QUESO CON AZUCAR MORENO
INGREDIENTES:
1 TARRINA DE QUESO DE UNTAR
3 HUEVOS GRANDES
3 YOGURES BLANCOS ( SIN AZUCAR)
2 MEDIDAS DEL YOGURT DE HARINA
5 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENO.
ELABORACION:
PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º.
EN UN BOL GRANDE MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES, BATIMOS BIEN, HASTA QUE NO QUEDEN GRUMOS Y QUEDE CREMOSO.
UNTAMOS EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS CON HARINA.
VERTEMOS LA MEZCLA Y AL HORNO UNOS 40 MINUTOS O PINCHAMOS CON UN PALO DE PINCHITO Y SALGA LIMPIO ESTARA HECHA.
DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS DENTRO DEL HORNO Y SACAMOS.
viernes, 23 de agosto de 2013
CANELONES RELLENOS DE CARNE ( SIN BECHAMEL)
INGREDIENTES:
1/2 DE CARNE PICADA MIXTA
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PIMIENTO MEDIANO
TOMATE FRITO ( NATURAL)
1 DIENTE DE AJO
UNA CUCHARADA DE HARINA
MEDIO VASO DE LECHE
ALBAHACA
OREGANO
ACEITE Y SAL
18 CANELONES
QUESO RALLADO
ELABORACION:
REMOJAMOS LAS PLACAS DE CANELONES.
EN UNA SARTEN CON UN CHORREON DE ACEITE POCHAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO Y AJO MUY PICADITOS, AGREGAMOS LA CARNE Y SAL, DEJAMOS HACER SIN DEJAR DE MOVER.
LE INCORPORAMOS ALBAHACA, OREGANO, 2 CUCHARADAS DE TOMATE, HARINA , REMOVEMOS BIEN Y POCO A POCO ECHAMOS LA LECHE( ESTO ES PARA PODER RELLENARLOS MAS FACIL).
ENGRASAMOS LA PLACA Y VAMOS RELLENANDO LOS CANELONES.
METEMOS EN EL HORNO A 200º Y PASADO 15 MINUTOS SACAMOS CUBRIMOS CON BASTANTE QUESO RALLADO Y DE NUEVO AL HORNO HASTA QUE GRATINE.
QUEDAN RIQUISIMOS!!!!!!!!!!
miércoles, 31 de julio de 2013
PULPO A LA GALLEGA ( SIN PATATAS)
INGREDIENTES:
IKG DE PULPO
PIMENTON DULCE
SAL GRUESA
ACEITE DE OLIVA
PREPARACION:
LAVAMOS MUY BIEN EL PULPO.
COLOCAMOS UNA OLLA CON AGUA AL FUEGO.
CUANDO ESTE HIRVIENDO LO INTRODUCIMOS Y SACAMOS 3 VECES SEGUIDAS.
Y LO DEJAMOS COCER UNOS 35 0 40 MINUTOS.
APAGAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS EN AGUA OTROS 30 MINUTOS.
SACAMOS, ESCURRIMOS Y TROCEAMOS.
COLOCAMOS EN UN PLATO Y SE LE ECHA EL PIMENTON, ACEITE Y POR ULTIMO SAL GORDA.
CON UN TINTORRO UFFFFF!!!!!!
sábado, 20 de julio de 2013
COSTILLA A LO HOLLYWOOD
INGREDIENTES:
1 KG DE COSTILLA
4 CUCHARADAS DE MIEL
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADA DE SOJA
2 CUCHARADAS KECHUP
1 CUCHARADA DE MOSTAZA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE
OREGANO
PIMIENTA
SAL
ELABORACION:
EN UN CAZO ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES:
MIEL, AZUCAR, SOJA, KECHUP, MOSTAZA, VINAGRE, OREGANO, PIMIENTA Y SAL.
COLOCAMOS EN EL FUEGO Y SIN DEJAR DE MOVER, DEJAMOS HERVIR, APARTAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.
EN UNA BANDEJA O BOL COLOCAMOS LA COSTILLA Y DEJAMOS MACERAR AL MENOS 2 HORAS.
PASADO ESE TIEMPO, PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º GRADOS UNO 10 MINUTOS Y METEMOS,
ALREDEDOR DE UNA HORA Y CUARTO O CUANDO ESTEN ECHAS.
" ESPERO OS GUSTE"
martes, 9 de julio de 2013
TARTAS VERANIEGA DE FRUTAS VARIADAS
INGREDIENTES:
LAMINA DE HOJALDRE
1 KIWI
1 MANDARINA
3 FRESAS
3 HUEVOS
3 VASOS DE LECHE
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 SOBRE DE NATILLAS
ESENCIA DE NARANJA
MERMELADA DE NARANJA
ELABORACION:
MEZCLAMOS BIEN EL SOBRE DE NATILLAS
CON EL AZUCAR.
AGREGAMOS UNO A UNO LOS HUEVOS
Y POR ULTIMO LA LECHE.
PONEMOS AL FUEGO MEDIO Y SIN DEJAR DE
MOVER, HASTA QUE EMPIECE A HERBIR, APARTAMOS.
ECHAMOS UNAS GOTAS DE ESENCIA
Y MEZCLAMOS HASTA QUE CUAJE.
ESTIRAMOS EL HOJALDRE, CON UN TENEDOR, PINCHAMOS EL CENTRO.
COCEMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.
PELAMOS Y CORTAMOS LA FRUTA Y MONTAMOS.
ECHAMOS UNA BUENA CAPA DE CREMA SOBRE EL HOJALDRE Y COLOCAMOS LA FRUTA COMO MEJOR NOS GUSTE.
( YO HICE DOS DIFERENTES)
CALENTAMOS 2 0 3 CUCHARADAS DE
MERMELADA JUNTO A UNAS GOTAS DE AGUA.
BAÑAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.
"TOMAR MUY FRESQUITA"
miércoles, 26 de junio de 2013
QUESADA CON BASE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 HUEVOS GRANDES
1 VASO LECHE
1 VASO NATA LIQUIDA
1 VASO DE AZUCAR
250 GR DE QUESO DE QUARK
EXTRACTO DE NARANJA
BASE:
1 PAQUETE DE GALLETAS (TIPO MARIA)
80 GR DE MANTEQUILLA
50 GR DE CACAO
ELABORACION:
PRIMERO PREPARAMOS LA BASE.
TRITURAMOS LAS GALLETAS (YO LO HICE CON UN MOLINILLO DE CAFE)
ECHAMOS EN UN BOL JUNTO AL CACAO Y MEZCLAMOS CON LA MANTEQUILLA ECHA POMADA.
COLOCAMOS LA MEZCLA, EN LA BASE DEL MOLDE Y ESPARCIMOS POR TODA LA SUPERFICIE, ALISANDOLA CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA.
PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º GR.
BATIMOS LOS HUEVOS Y AGREGAMOS EL RESTO DE INGREDIENTES ( QUESO, LECHE, NATA, AZUCAR Y EXTRACTO) MEZCLAMOS BIEN TODO.
VERTEMOS EN EL MOLDE Y AL HORNO UNOS 45 O 50 MINUTOS.
SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR.
ADORNAMOS CON CHOCOLATE
domingo, 23 de junio de 2013
PIZZA EN HORNO A LA PIEDRA
INGREDIENTES:
BASES DE PIZZAS (PRECOCINADAS)
TOMATE FRITO
BACON
JAMON COCIDO
ATUN
QUESO RALLADO
OREGANO
EN UNA TIENDA DE MI BARRIO DE CONFIANZA,
LLEGARON UNAS BASES DE PIZZAS NUEVAS
(ECHAS EN HORNO A LA PIEDRA)
ESO ES LO QUE DECIA
LA ETIQUETA.
COMO SABEN QUE ME GUSTA PROBAR TODO,
ME LA OFRECIERON Y LAS COMPRE.
LA VERDAD NO ME ARREPIENTO,
QUEDARON BUENISIMAS!!!!!!!
ELABORACION:
CUBRIMOS LA BASE DE TOMATE FRITO.
ECHAMOS EL ATUN, BACON Y JAMON COCIDO.
POR ULTIMO QUESO RALLADO CURADO O EL QUE TENGAIS EN CASA
Y OREGANO.
CALENTAMOS EL HORNO A 200 UNOS 10 MINUTOS
Y METEMOS OTROS 10.
jueves, 20 de junio de 2013
PEPITO DE POLLO ( HECHO EN CASA)
INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO
PIMIENTOS DE FREIR
LONCHAS DE BACON
MAYONESA
ACEITE DE OLIVA
PAN PARA PEPITOS
PIMIENTA
SAL
ELABORACION:
EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE ASAMOS LOS PIMIENTOS, LIMPIOS,
SAZONAMOS Y CORTADOS EN TIRAS.
MIENTRAS SE HACEN LOS PIMIENTOS.
ABRIMOS LOS BOLLOS,
UNTAMOS DE MAYONESA.
SACAMOS LOS PIMIENTOS Y EN EL MISMO ACEITE HACEMOS LAS PECHUGAS YA SALPIMENTADAS.
POR ULTIMO VUELTA Y VUELTA AL BACON.
MONTAMOS A GUSTO.
" ESPERO OS GUSTE"
lunes, 17 de junio de 2013
FLAN DE LIMON CASERO
INGREDIENTES:
4 HUEVOS
1/2 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR ( YO PUSE SACARINA)
2 LIMONES O EXTRACTO DE LIMON
CARAMELO O CHOCOLATE LIQUIDO.
ELABORACION:
EN UN BOL BATIMOS HUEVOS Y AZUCAR O SACARINA, AGREGAMOS LA LECHE Y POR ULTIMO EL EXTRACTO DE LIMON O EL JUGO DE DOS LIMONES.
CARMELIZAMOS EL MOLDE A ELEGIR Y ECHAMOS LA MEZCLA.
Y AL BAÑO MARIA HASTA QUE CUAJE.
(SE PUEDE HACER EN EL HORNO O AL FUEGO.)
CUANDO ESTE FRIO, DESMOLDAMOS Y A LA NEVERA.
ESPERO OS GUSTE!!!!!!
sábado, 15 de junio de 2013
ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA LIGERA
INGREDIENTES:
1/2 DE PICADA DE PECHUGA DE POLLO
1 HUEVO
1/2 VASO DE LECHE SEMIDESNATADA
1 PIZCA DE NUEZ NOSCADA
1 AJO
PAN RALLADO
HARINA
2 ZANAHORIAS GRANDES
2 LAUREL
1 VASO DE CALDO DE POLLO
1 VASO DE VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA
AZAFRAN
3 CLAVOS
SAL
MASA ALBONDIGAS:
EN UN BOL GRANDE ECHAMOS LA CARNE, HUEVO, LECHE, AJO PICADITO, NUEZ NOSCADA, SAL Y PAN RALLADO.
MEZCLAMOS BIEN.
FORMAMOS LAS ALBONDIGAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA POR HARINA.
EN UNA SARTEN CON ACEITE, FREIMOS.
SALSA:
EN UNA OLLA ECHAMOS LA ZANAHORIA EN RODAJAS CON DOS CUCHARADITAS DE ACEITE Y POCHAMOS.
AGREGAMOS LAS ALBONDIGAS Y ELVINO BLANCO DEJAMOS AL FUEGO MEDIO UNOS 5 MINUTOS MAS.
POR ULTIMO ECHAMOS EL CALDO, LAUREL, CLAVOS, AZAFRAN , SAL Y DEJAMOS HACER.
( SI FUERA NECESARIO SE LE PUEDE AÑADIR MAS CALDO O AGUA)
QUEDA LIGERA, PERO SABROSA!!!!!
miércoles, 12 de junio de 2013
CENA RAPIDA CON BENEFICIOS
INGRDIENTES:
LECHUGA
AGUACATE
ZANAHORIA
QUESO FRESCO (SIN SAL)
ATUN
ACEITE DE OLIVA
LIMON
SAL
ELABORACION:
CORTAMOS Y ALIÑAMOS.
PROPIEDADES:
1º AGUACATE:
PARA UN CORAZON SALUDABLE.
2º ZANAHORIA:
PARA LA VISTA.
3º QUESO FRESCO:
POCA GRASA Y CALCIO
4º LECHUGA:
POCA CALORIAS Y VITAMINA K.
5º ATUN:
OMEGA 3.
6º ACEITE DE OLIVA:
ANTIOXIDANTE.
7º LIMON:
VITAMINA C.
8º SAL
POCA.
"ESPERO OS GUSTE "
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