jueves, 29 de noviembre de 2012

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE BEICON Y QUESO EN SALSA DE CEBOLLA


INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO
3 CEBOLLAS GRANDES
TIRAS DE BEICON
     SABANITAS DE QUESO
     PEREJIL
     VINO BLANCO
CLAVOS
     PIMIENTA
     SAL.

    GUARNICION:
   BROCOLI
     PATATAS FRITAS.
    
PREPARACION:

CORTAMOS LAS CEBOLLAS, EN TROZOS PEQUEÑOS PEQUEÑOS Y  ECHAMOS EN UNA OLLA JUNTO A UN CHORREON DE ACEITE, CLAVOS, PIMIENTA,PERJIL,SAL Y VINO BLANCO, POCHAMOS A FUEGO LENTO.

SE CORTA LA PECHUGA DE POLLO EN FILETES Y PREPARAMOS UNA ESPECIE DE SANDWICH, POLLO, BEICON,QUESO Y POLLO SUJETAMOS CON PALILLOS COMO SI FUERAN ALFILERES.
LOS AGREGAMOS A LA OLLA Y CUBRIMOS DE AGUA Y VAMOS DANDO LA VUELTA DE VEZ EN CUANDO PARA QUE SE HAGA POR TODAS PARTES Y SE REDUZCA EL AGUA. 
RECTIFICAMOS DE SAL SI FUERA NECESARIO.

EN OTRA OLLA COCEMOS EL BROCOLI Y ESCURRIMOS.

Y SI OS APETECE UNAS PATATAS FRITAS!!!!!!


****QUEDA MUY JUGOSO Y EXQUISITO****

"ESPERO OS GUSTE"












martes, 27 de noviembre de 2012

HOJALDRINAS




INGREDIENTES:
350GR DE HARINA
200GR DE MANTECA DE CERDO
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
MEDIO VASO DE ZUMO DE NARANJA
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
RAYADURA DE 2 NARANJAS
1/2 CUCHARADA DE LEVADURA 
AZUCAR GLASS





EN UN BOL GRANDE ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y SE AMASA HASTA QUE SE DESPEGUE DE LAS PAREDES Y NO SE NOTE LA MANTECA.

TAPAMOS CON PAPEL FILM Y DEJAMOS REPOSAR EN EL FRIGORÍFICO UNA HORA PARA QUE SE ENDUREZCA UN POCO Y SE PUEDA TRABAJAR.

PASADO ESE TIEMPO ESTIRAMOS LA MASA Y SE DEJA UN GROSOR DE UN 1.5CM,HACEMOS LAS HOJALDRINAS CON UN CORTAPASTAS.

CALENTAMOS EL HORNO A 200º UNOS 5 MINUTOS.
METEMOS LA BANDEJA DE LAS HOJALDRINAS Y LO BAJAMOS A 150º UNOS 30 O 35 MINUTOS.

ANTES DE SACARLAS ABRIR UNA POR LA MITAD Y COMPROBAR SI ESTAN BIEN COCIDAS Y SI NO LO ESTAN DEJARLAS UNOS MINUTOS MAS, SEGUN CADA HORNO.

SACAMOS DEJAMOS ENFRIAR Y EMBORRIZAMOS EN AZUCAR GLASS.

            
                  "ESPERO OS GUSTE"
  


EL CAQUI Y SUS PROPIEDADES





PROPIEDADES:
 ES ANTIOXIDANTE, UNA DE SUS MAYORES PROPIEDADES, ES CAPAZ DE NEUTRALIZAR LOS EFECTOS NEGATIVOS DE LOS RADICALES LIBRES DE NUMEROSAS ENFERMEDADES DEGENERATIVAS COMO: CANCER, ENVEJECIMIENTO PREMATURO, PERDIDA DE VISION, ETC.


NOS AYUDA CON: MANCHAS EN LA PIEL, CALVICIE, PATAS DE GALLO.



ES UN BUEN ESTIMULANTE DE SISTEMA INMUROLOGICO AL AUMENTAR NUESTRAS DEFENSAS.



VITAMINAS:

ES MUY RICO EN VITAMINA A, SEGUIDA DE C Y E.

REGULAN EL TRANSITO INTESTINAL, AL COMERLOS MADUROS, SON MUY RICOS EN FIBRA SOLUBLES, LA CUAL ABSORBE EL COLESTEROL Y AYUDA A EXPULSARLO.


SE RECOLECTA DESDE OCTUBRE A DICIEMBRE.


RECETAS CON CAQUI:
 ENSALADAS CON FRUTOS SECOS
MERMELADAS
FLAN, ETC, ETC.


"ESPERO OS GUSTE"




domingo, 25 de noviembre de 2012

CURRY DE CERDO A MI ESTILO


 INGREDIENTES:
REDONDO DE CERDO
CEBOLLA
PIMIENTO ROJO
MANZANA
PASAS
NUECES
PIMIENTA
CURRY
VINO DULCE
SAL
PREPARACION:
CORTAMOS EN TROZOS PEQUEÑOS, CEBOLLA,PIMIENTO Y MANZANA.
EN UNA SARTEN GRANDE Y A FUEGO MEDIO POCHAMOS, MIENTRAS CORTAMOS LA CARNE Y SE LA AÑADIMOS, CUANDO LA VEAMOS CON COLOR, LE ECHAMOS LAS PASAS, NUECES, PIMIENTA, SAL Y UN VASO DE VINO DULCE.
BAJAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS QUE SE EVAPORE EL VINO Y DEJE TODO SU SABOR.
POR ULTIMO, EL CURRY ( YO SUELO ECHARLE EL INTERMEDIO) QUE LE DA UN SABOR PARA MI GUSTO IDÓNEO.

SENCILLO Y SABROSO.

Y CON ARROZ BLANCO COCIDO
ESQUISITO

"ESPERO OS GUSTE"

sábado, 24 de noviembre de 2012

"AGRADECIMIENTO"

HOLA A TODOS : 
ESTA ENTRADA ES PARA DAR LAS GRACIAS A TODAS LAS PERSONAS... Y DIGO PERSONAS, PORQUE HAY MUCHOS/AS  QUE  ENTRAN EN MI BLOG Y NO TIENEN EL SUYO PROPIO, Y OTRAS MUCHAS QUE SI LO TIENEN.
ME HAN CONCEDIDO MUCHOS PREMIOS, ALGO QUE AGRADEZCO. A VECES PIENSO QUE PUEDO  QUEDAR MAL POR NO SEGUIR LA CADENA. PERO ES ALGO QUE A MI PARECER, NO ME HACE POR ELLO MERECEDORA PARA CONCEDERLOS, PUESTO QUE PARA MI,TODAS Y CADA UNA DE LAS PERSONAS QUE ENTRAN  (PARA BIEN O PARA MAL) LES GUSTA LO QUE HAGO Y MERECEN TODO MI RESPETO.

PARA LOS BLOGUEROS QUE INTENTAMOS TODOS LOS DÍAS PONER LO MEJOR DE NOSOTROS Y ESO, SEÑORAS/ES: "TIENE UN MERITO INCREÍBLE"...,

PARA LOS QUE NOS VISITAN Y NO TIENEN BLOG: MI ADMIRACIÓN POR GASTAR SU TIEMPO EN ÉL.

POR LO TANTO, ESTE PREMIO JUNTO A LOS DEMÁS, LO CONCEDO DE TODO CORAZÓN:

A TODAS LAS PERSONAS QUE CON ENTRAR EN MI BLOG ME HAN ANIMADO A SEGUIR HACIENDO LO QUE MÁS ME GUSTA.



                           "GRACIAS"

P.D: CON MAS TIEMPO O MENOS, DEBO DECIR QUE DISFRUTO A DÍA DE HOY DE CADA COMENTARIO, CADA CRITICA O CADA HALAGO. NO DEJEIS NUNCADE HACERLO "PORFI". ESO ME HARÁ SUPERARME CADA DÍA MÁS.


                               "BSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS"


viernes, 23 de noviembre de 2012

SALCHICHAS CON CEBOLLA MORADA Y PATATAS AL HORNO

   INGREDIENTES:
   SALCHICHAS (FRESCAS)
     2 CEBOLLAS MORADAS MEDIANAS
ACEITE OLIVA
     5 PATATAS 
     2 TOMATES
     VINO BLANCO
     PIMIENTA
     AJO MOLIDO
     PEREJIL
     SAL
     
   PREPARACION:
EN UN BANDEJA PARA HORNO ECHAMOS UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE.
CORTAMOS LAS PATATAS Y LAS CEBOLLAS A RODAJAS Y COLOCAMOS JUNTO A LOS TOMATES, CORTADOS POR LA MITAD.
ENCIMA DE LA VERDURA, LAS SALCHICHAS.
Y ESPECIAMOS: PIMIENTA,AJO,PERIJIL Y SAL.
POR ULTIMO LO REGAMOS CON UN VASO DE VINO.
METETEMOS EN EL HORNO HASTA QUE VEAMOS LAS PATATAS TIERNAS.



LA CEBOLLA MORADA LE DA UN SABOR RICO, RICO.

"ESPERO OS GUSTE"

miércoles, 21 de noviembre de 2012

ARROZ CON CHORIZO A LA CERVEZA



INGREDIENTES:
CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
TOMATE FRITO NATURAL
ACEITE DE OLIVA 
3 CHORIZOS GRANDES
CERVEZA
PIMIENTA
CLAVOS
PIMENTON
AZAFRAN
PEREJIL
AJOS
SAL
ARROZ


PREPARACIÓN:

PREPARAMOS UN BUEN SOFRITO CON:CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE CON UN BUEN CHORREÓN DE ACEITE.
LE AGREGAMOS LOS CHORIZOS( YO LOS CORTO A DADITOS POR LOS NIÑOS) MOREÁMOS, TODO UNOS MINUTOS SIN DEJAR DE MOVER Y AÑADIMOS UNA LATA DE CERVEZA, PIMIENTA, CLAVOS Y PIMENTÓN.
CUBRIMOS DE AGUA Y DEJAMOS UNOS 15 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
ECHAMOS EL ARROZ Y EL AZAFRÁN, CUANDO ESTE EL ARROZ CASI COCIDO, PREPARAMOS UN MAJAILLO CON 2 AJOS, PEREJIL Y SAL Y LO VERTIMOS POR EL ARROZ, MOVEMOS PARA QUE COJA TODO EL SABOR.

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN EL CONCURSO DEL BLOG DE TRINI:

   " LA COCINA DE TRINI ALTEA"
 http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html


"ESPERO OS GUSTE"











domingo, 18 de noviembre de 2012

TOCINO DE CIELO CASERO


INGREDIENTES:
12 YEMAS DE HUEVO
500 GR DE AZÚCAR
3 VASOS DE AGUA
CARAMELO

PREPARACION:
PRIMERO HACEMOS EL ALMIBAR, EN UN CAZO ECHAMOS EL AZUCAR Y EL AGUA.
A MEDIO FUEGO DEJAMOS UNOS 10 O 15 MINUTOS.
DEJAMOS ENFRIAR.

SE BATEN LAS YEMAS Y UNA VEZ FRIO EL ALMIBAR, MEZCLAMOS POCO A POCO.

COGEMOS EL MOLDE A UTILIZAR Y LO CARAMELIZAMOS.

ECHAMOS LA MEZCLA Y AL BAÑO MARIA DURANTE 25 O 30 MINUTOS.



                        Y A LA NEVERA UN MINIMO DE DOS HORAS ( YO LO HICE LA NOCHE ANTES)

   
                         SI QUEREMOS PODEMOS ACOMPAÑARLO CON NATA MONTADA

             ESTABA PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!!!


                                                     "ESPERO OS GUSTE"
     

viernes, 16 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE MANZANA AROMATIZADO CON " ACEITES OLE UM OLÉ"



OS PREGUNTAREIS QUE SON ACEITES

       " OLE UM OLÉ"
ES UNA NUEVA EMPRESA DE ACEITES AROMATIZADOS , SOLO LLEVAN 7 MESES EN EL MERCADO. 
HACE UNOS DÍAS BIEN TEMPRANO PEGARON EN MI PUERTA Y ME ENTREGARON UN PAQUETE.
AL ABRIRLO, ENCONTRÉ UNA DE SUS VARIEDADES Y DECIDÍ HACER ESTE BIZCOCHO, QUE LE HA DADO UN SABOR EXQUISITO!!!!!!

INGREDIENTES:

UN YOGURT DE LÍMON
2 MEDIDAS DE AZÚCAR
1 MEDIDA DE ACEITE "OLE UM OLÉ
1 SOBRE DE LEVADURA
3 MEDIDAS DE HARINA
3 HUEVOS
2 MANZANAS
AZÚCAR GLASS
CANELA



PREPARACIÓN:

EN UN BOL ECHAMOS LO HUEVOS Y EL AZÚCAR, MEZCLAMOS BIEN CON LA BATIDORA.
A CONTINUACIÓN AGREGAMOS EL YOGURT, ACEITE "OLE UM OLÉ" AROMATIZADO DE CANELA, LEVADURA Y
UNA VEZ MEZCLADO TODO, LA HARINA.

SE ECHA TODO EN UN MOLDE PARA HORNO.
PELAMOS Y CORTAMOS LAS MANZANAS A GAJOS MUY FINOS Y LOS COLOCAMOS ENCIMA.


     
                   METEMOS EN EL HORNO, YA PRECALENTADO A 180º UNOS 30 MINUTOS.



       

                 DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y ADORNAMOS CON AZUCAR GLASS Y CANELA.





                 PROBADLO!!!!!!!    ESTA DELICIOSO

        OS DEJO SU PAGINA PARA QUE PODAIS VER SUS
                                      PRODUCTOS.

                                    OLEUMLOLE.COM


                                                          "ESPERO OS GUSTE"

miércoles, 14 de noviembre de 2012

HABAS CON BEICON Y HUEVOS DE CODORNIZ








INGREDIENTES:
HABAS
BEICON
CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA
PIMENTON
VINO TINTO
SAL
MAIZENA (OPCIONAL)
HUEVOS DE CODORNIZ.

PREPARACION:
CORTAMOS UNA CEBOLLA EN TROZOS PEQUEÑOS.
EN UNA SARTEN CON DOS CUCHARADAS DE ACEITE, POCHAMOS.

Y AGREGAMOS, HABAS (PUEDEN SER NATURALES O CONGELADAS) BEICON, PIMIENTA, SAL, UN CHORREON DE VINO Y LA PUNTA DE UNA CUCHARITA DE PIMENTON.


CUBRIMOS DE AGUA Y DEJAMOS HACER A MEDIO FUEGO, SIN DEJAR DE MOVER DE VEZ EN CUANDO.
    CUANDO ESTEN TIERNAS ESTARAN LISTAS.

   OPCIONAL:
  AL FINAL, PARA QUE QUEDE UNA SALSA, DILUIMOS UNA CUCHARA PEQUEÑA DE       
  MAIZENA EN MEDIO VASO DE AGUA, AGREGAMOS Y EN 30 SEGUNDOS CUAJARA,    
  APARTAMOS Y QUEDARA UNA SALSITA FINA Y JUGOSA.

   Y POR ULTIMO  FREIMOS LOS HUEVOS " YO EN ESTE CASO ESCOGÍ  DE CODORNIZ"


                                                          " ESPERO OS GUSTE"










martes, 13 de noviembre de 2012

TODO ARREGLADO!!!!!!!!

HOLA A TODOS LO QUE ME VISITAIS Y NO VEIS NADA NUEVO.
CREO QUE YA PUEDO PUBLCAR DE NUEVO, HE TENIDO ALGUNOS PROBLEMAS CON EL ORDENADOR Y ESPERO ESTEN ARREGLADOS.


GRACIAS A TODOS/AS.
   


                                   BESOS.....................

miércoles, 7 de noviembre de 2012

BOMBONES CASEROS RELLENOS DE ALMENDRAS




                                                                     INGREDIENTES:
                                                    CHOCOLATE NEGRO
                                                    CHOCOLATE BLANCO
                                                    ALMENDRA A DADOS

                                                Y MUCHA IMAGINACION!!!!!!!!!!!

                                            PRESUPUESTO
                                                     EN:
                                             inmarrss@hotmail.com






   

              EN EL CUMPLE DE MI HIJA FUE UN EXITO.


                            " ESPERO OS GUSTE"
  
   
                
  



                                     














domingo, 4 de noviembre de 2012

LOMO MECHADO CON GUARNICION

 INGREDIENTES:                                           ESPECIAS:
1 KILO Y MEDIO DE LOMO                                              CLAVOS
PIMIENTO VERDE Y ROJO                                              PIMIENTA
CEBOLLA                                                                            ESPECIAS PARA MECHAR
ZANAHORIAS                                                                       PEREJIL                                                                    
PATATAS                                                                             AJO
UN CHUPITO DE COÑAC                                                 SAL                                           
UN CHUPITO DE VINO TINTO                                         


 PREPARACION:
AL SER EL LOMO MUY GORDO, LO PARTIR POR LA MITAD.

LO SALPIMENTE, CON AJO, PEREJIL Y SAL, DORAMOS.

A CONTINUACION ECHAMOS LAS VERDURAS EN CRUDO, MENOS LA PATATA.

DEJAMOS HACER UNA MEDIA HORA, A FUEGO MEDIO.

PASADO ESE TIEMPO LE AGREGAMOS, CLAVOS, PIMIENTA,COÑAC, VINO, PATATAS Y LAS ESPECIAS PARA MECHAR.

LA VERDAD NO SE COMO LLAMARLA
LAS COMPRE EN LA CARNICERIA DE MI BARRIO Y LE DA UN COLOR Y UN SABOR A LA CARNE, EXQUISITO.

SE DEJAR HACER HASTA QUE VEAMOS LAS PATATAS TIERNAS, VEREIS COMO LA SALSA CUAJA.

                                  "ESPERO OS GUSTE"





viernes, 2 de noviembre de 2012

FRUTA DEL MES DE NOVIEMBRE ( LA CHIRIMOYA)




  CONTIENEN:
   VITAMINAS: A Y C
   MINERALES: HIERRO, CALCIO, FOSFORO, MAGNESIO Y POTASIO.

  CONTIENEN UN 75% DE AGUA, FIBRA, GLUCOSA Y FRUCTOSA.
  NO ES RECOMENDABLE PARA LAS PERSONAS A DIETA POR SU ALTO CONTENIDO 
  EN AZUCARES.

  BENEFICIOS:
  TIENE UN ALTO PODER LAXANTE POR SU CONTENIDO EN FIBRA.
   SITUACIONES DE ESTRES.
   HIPERTENSION
   BAJADAS DE DEFENSAS
   PIEL, VISTA Y HUESOS
   ANEMIA
   
   ESTA FRUTA SE COME EN INVIERNO, MADURA PRONTO FUERA DE LA NEVERA.
   
   ES RECOMENDABLE: PARA LAS PERSONAS QUE HACEN MUCHO
    DEPORTE, NIÑOS,  EMBARAZADAS, PERSONAS MAYORES, POR SU ALTO 
    CONTENIDO EN VITAMINAS.


                                                                  "ESPERO OS GUSTE"
   

jueves, 1 de noviembre de 2012

COLABORACION EN EL DIA DE TODOS LOS SANTOS ( BATATA O BONIATO CON AZUCAR, MIEL Y CANELA)










ES UN POSTRE SENCILLO PERO RICO....
INGREDIENTES:
BATATA 
AZUCAR
MIEL
CANELA

LAVAMOS LAS BATATAS MUY BIEN, PINCHAMOS CON UN TENEDOR.
COLOCAMOS EN UNA OLLA Y CUBRIMOS DE AGUA.
A FUEGO LENTO DEJAMOS COCER, HASTA VERLAS TIERNAS PERO NO DESECHAS.
LE QUITAMOS LA PIEL , CORTAMOS EN RODAJAS.
Y YA A GUSTO DE CADA PERSONA LE ECHAMOS:
 AZUCAR Y CANELA 
              O
 MIEL Y CANELA.

TAMBIEN SE PUEDEN TOMAR SOLAS, EN CASA GUSTA DE ESTA FORMA.



                                                         "ESPERO OS GUSTE"