miércoles, 26 de junio de 2013

QUESADA CON BASE DE CHOCOLATE



INGREDIENTES:
3 HUEVOS GRANDES
1 VASO LECHE
1 VASO NATA LIQUIDA
1 VASO DE AZUCAR
250 GR DE QUESO DE QUARK
EXTRACTO DE NARANJA
BASE:
1 PAQUETE DE GALLETAS (TIPO MARIA)
80 GR DE MANTEQUILLA
50 GR DE CACAO


                        ELABORACION:
PRIMERO PREPARAMOS LA BASE. 
TRITURAMOS LAS GALLETAS (YO LO HICE CON UN MOLINILLO DE CAFE)
ECHAMOS EN UN BOL JUNTO AL CACAO Y MEZCLAMOS CON LA MANTEQUILLA ECHA POMADA.
COLOCAMOS LA MEZCLA, EN LA BASE DEL MOLDE Y ESPARCIMOS POR TODA LA SUPERFICIE, ALISANDOLA CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA.



PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º GR.
BATIMOS LOS HUEVOS Y AGREGAMOS EL RESTO DE INGREDIENTES  ( QUESO, LECHE, NATA, AZUCAR Y EXTRACTO) MEZCLAMOS BIEN TODO.
VERTEMOS EN EL MOLDE Y AL HORNO UNOS 45 O 50 MINUTOS.
SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR.



ADORNAMOS CON CHOCOLATE

domingo, 23 de junio de 2013

PIZZA EN HORNO A LA PIEDRA



INGREDIENTES:
BASES DE PIZZAS (PRECOCINADAS)
TOMATE FRITO
BACON
JAMON COCIDO
ATUN
QUESO RALLADO
OREGANO



EN UNA TIENDA DE MI BARRIO DE CONFIANZA, 
 LLEGARON UNAS BASES DE PIZZAS NUEVAS
 (ECHAS EN HORNO A LA PIEDRA)
ESO ES LO QUE DECIA
 LA ETIQUETA.
COMO SABEN QUE ME GUSTA PROBAR TODO,
 ME LA OFRECIERON Y LAS COMPRE.
LA VERDAD NO ME ARREPIENTO, 

QUEDARON BUENISIMAS!!!!!!!



ELABORACION:
CUBRIMOS LA BASE DE TOMATE FRITO.
ECHAMOS EL ATUN, BACON Y JAMON COCIDO.
POR ULTIMO QUESO RALLADO CURADO O EL QUE TENGAIS EN CASA 
Y OREGANO.
CALENTAMOS EL HORNO A 200 UNOS 10 MINUTOS
 Y METEMOS OTROS 10.
               
                                                 


 Y A COMER..............

jueves, 20 de junio de 2013

PEPITO DE POLLO ( HECHO EN CASA)


INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO
PIMIENTOS DE FREIR
LONCHAS DE BACON
MAYONESA
ACEITE DE OLIVA
PAN PARA PEPITOS
PIMIENTA
SAL





ELABORACION:

EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE ASAMOS LOS PIMIENTOS, LIMPIOS, 
SAZONAMOS Y CORTADOS EN TIRAS.






MIENTRAS SE HACEN LOS PIMIENTOS.
ABRIMOS LOS BOLLOS,
UNTAMOS DE MAYONESA.
SACAMOS LOS PIMIENTOS Y EN EL MISMO ACEITE HACEMOS LAS PECHUGAS YA SALPIMENTADAS.
 POR ULTIMO VUELTA Y VUELTA AL BACON.
MONTAMOS A GUSTO.





" ESPERO OS GUSTE"


lunes, 17 de junio de 2013

FLAN DE LIMON CASERO





INGREDIENTES:
4 HUEVOS
1/2 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR ( YO PUSE SACARINA)
2 LIMONES O EXTRACTO DE LIMON
 CARAMELO O CHOCOLATE LIQUIDO.




ELABORACION:
EN UN BOL BATIMOS HUEVOS Y AZUCAR O SACARINA, AGREGAMOS LA LECHE Y POR ULTIMO EL EXTRACTO DE LIMON O EL JUGO DE DOS LIMONES.

CARMELIZAMOS EL MOLDE A ELEGIR Y ECHAMOS LA MEZCLA.

 Y AL BAÑO MARIA HASTA QUE CUAJE.

(SE PUEDE HACER EN EL HORNO O AL FUEGO.)

CUANDO ESTE FRIO,  DESMOLDAMOS Y A LA NEVERA.



                          ESPERO OS GUSTE!!!!!!

sábado, 15 de junio de 2013

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA LIGERA



INGREDIENTES:
1/2 DE PICADA DE PECHUGA DE POLLO
1 HUEVO
1/2 VASO DE LECHE SEMIDESNATADA
1 PIZCA DE NUEZ NOSCADA
1 AJO
PAN RALLADO
HARINA
2 ZANAHORIAS GRANDES
2 LAUREL
1 VASO DE CALDO DE POLLO
1 VASO DE VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA
AZAFRAN
3 CLAVOS
SAL



MASA ALBONDIGAS:

EN UN BOL GRANDE ECHAMOS LA CARNE,  HUEVO, LECHE, AJO PICADITO, NUEZ NOSCADA, SAL Y PAN RALLADO.
MEZCLAMOS BIEN.

FORMAMOS LAS ALBONDIGAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA POR HARINA.

EN UNA SARTEN CON ACEITE, FREIMOS.

SALSA:

EN UNA OLLA ECHAMOS LA ZANAHORIA EN RODAJAS CON DOS CUCHARADITAS DE ACEITE Y POCHAMOS.
AGREGAMOS LAS ALBONDIGAS Y ELVINO BLANCO DEJAMOS AL FUEGO MEDIO UNOS 5 MINUTOS MAS.
POR ULTIMO ECHAMOS EL CALDO, LAUREL, CLAVOS, AZAFRAN , SAL Y DEJAMOS HACER.

( SI FUERA NECESARIO SE LE PUEDE AÑADIR MAS CALDO O AGUA)

            

  QUEDA LIGERA, PERO SABROSA!!!!!


miércoles, 12 de junio de 2013

CENA RAPIDA CON BENEFICIOS



INGRDIENTES:
LECHUGA
AGUACATE
ZANAHORIA
QUESO FRESCO (SIN SAL)
ATUN
ACEITE DE OLIVA
LIMON
SAL

ELABORACION:
CORTAMOS Y ALIÑAMOS.


PROPIEDADES:

1º AGUACATE:
 PARA UN CORAZON SALUDABLE.
2º ZANAHORIA:
 PARA LA VISTA.
3º QUESO FRESCO: 
POCA GRASA Y CALCIO
4º LECHUGA: 
POCA CALORIAS Y VITAMINA K.
5º ATUN: 
OMEGA 3.
6º ACEITE DE OLIVA: 
ANTIOXIDANTE. 
7º LIMON:
VITAMINA C.
SAL
POCA.



                                               "ESPERO OS GUSTE "


sábado, 8 de junio de 2013

DADITOS DE SALCHICHAS DE POLLO AL PIL PIL




INGREDIENTES:
SALCHICHAS DE POLLO FRESCAS
AJOS
ACEITE DE OLIVA
GUINDILLAS
PIMENTON
SAL





ELABORACION:
CORTAMOS LAS SALCHICHAS EN DADOS.
EN UNA CAZUELA ECHAMOS EL AJO PICADITO, UN PAR DE GUNDILLAS, MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTON.
AGREGAMOS LAS SALCHICHAS, EL ACEITE DE OLIVA Y SAL.
MEZCLAMOS BIEN Y AL FUEGO HASTA QUE LAS VEAMOS ECHAS.

FACIL, RICO Y ECONOMICO

domingo, 2 de junio de 2013

HORNEADO DE SECRETO IBERICO A LAS FINAS HIERBAS CON GUARNICION




INGREDIENTES:
800 GR DE SECRETO
6 PATATAS MEDIANAS
2 ZANAHORIAS
1 CEBOLLA MEDIANA
FINAS HIERBAS
ACEITE DE OLIVA
VINO BLANCO
PIMIENTA
SAL






ELABORACION:
PELAMOS, LAVAMOS Y CORTAMOS LAS PATATAS, LAS ZANAHORIAS Y CEBOLLA EN RODAJAS.
EN UNA BANDEJA DE HORNO, HACEMOS UNA CAMA CON LAS VERDURAS.
SALPIMENTAMOS EL SECRETO Y COLOCAMOS ENCIMA.
AGREGAMOS LAS FINAS HIERBAS, UN VASO DE VINO MEDIANO Y UN BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA. 
Y AL HORNO, HASTA QUE LO VEAMOS HECHO.


    FACIL , SUPERTIERNO Y JUGOSO!!!!!!