miércoles, 29 de febrero de 2012

ATARDECER

OS ENSEÑO ESTO PORQUE ME COJI TRES DIAS DE DESCANSO Y AUNQUE HACE FRIO ,ME ENCANTA VER ATARDECER EN LA PLAYA.
A MI ME RELAJA!!!!!!!!!!!! Y EN BUENA COMPAÑIA MAS.

           "QUERIA COMPARTIRLO"

FLAN DE QUESO

ESTA ES MI RECETA DE FLAN DE QUESO: SENCILLA Y RAPIDA
INGREDIENTES:
HUEVOS (5)
TARRINA DE QUESO DE UNTAR
LECHE CONDENSADA
CARAMELO LIQUIDO

BATIMOS LOS HUEVOS,AGREGAMOS EL QUESO Y LA LECHE CONDENSADA, LO MEZCLAMOS TODO BIEN.ECHAMOS CARAMELO EN EL FONDO DEL RECIPIENTE Y VERTIMOS TODA LA MEZCLA.
CON EL HORNO A 200º GRADOS Y AL BAÑO MARIA, DEJAMOS QUE CUAJE,30 O 40 MINUTOS. SACAMOS DEJAMOS ENFRIAR Y A COMER.
COMO VEIS ES SENCILLO, MAS ADELANTE SUBIRE UNO UN POQUITIN MAS COMPLICADO.
ESPERO VUESTROS COMENTARIOS!!!!!!!

ENPANADILLAS DE ATUN

 ESTA RECETA ME LA ENSEÑO MI MADRE QUE COCINA MEJOR QUE YO. ES FACIL Y GUSTA A NIÑOS COMO MAYORES.
INGREDIENTES:
CEBOLLA(GRANDE)
TOMATE FRITO(NATURAL MEJOR)
ATUN
OBLEAS
ACEITE DE OLIVA
EN UNA SARTEN CON UN POQUITO DE ACEITE,ECHAMOS LA CEBOLLA CORTADA LO MAS PEQUEÑA POSIBLE,CUANDO VEAMOS QUE ESTA PASADITA (TRANSPARENTE) LE AGREGAMOS EL ATUN(3 LATAS),Y A FUEGO MUY LENTO Y SIN DEJAR DE MOVER, LE VAMOS ECHANDO EL TOMATE POCO A POCO,HASTA QUE LA VEAMOS CONSISTENTE.APARTAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR. UNA VEZ FRIA VAMOS RELLENANDO LAS OBLEAS Y CERRANDO(YO LAS CIERRO CON UN TENEDOR).
Y UNA VEZ MAS ECHAMOS ACEITE EN UNA SARTEN Y A FUEGO MEDIO O MAS BIEN BAJO,FREIMOS DANDO LA VUELTA HASTA QUE LA VEAMOS DORADITAS.

 COMO VEIS EN LAS FOTOS ANTES Y DESPUES.


ESTAN BUENAS CALIENTES Y FRIAS SEGUN EL GUSTO DE CADA PERSONA.

!! A MI FAMILIA LES ENCANTA!!

(RECETA DE MI MADRE)

"ESPERO  VUESTROS COMENTARIOS"

martes, 28 de febrero de 2012

APERITIVO

BUENO, HOY ES EL DIA DE ANDALUCIA Y COMO BUENA BOQUERONA QUE SOY (MALAGUEÑA), RECOMIENDO QUE HOY (SEÁIS DE DONDE SEÁIS) LAS TAPITAS CORRAN POR VUESTRAS MESAS CON UN BUEN VINITO, JAMÓN Y QUESO. ¡NO HACE FALTA MÁS PARA COMPARTIR CON LOS TUYOS!.

AZAFRAN Y SUS PROPIEDADES


ES UNA ESPECIA DENOMINADA  AROMATICA Y COLORANTE.ES AMARGA,.A DIA DE HOY EN FARMACIAS SE UTILIZA PARA PREPARADOS OFTALMOLOGICOS (COLIRIOS ETC). SE CULTIVA EN ASIA .EN LAS COCINAS DE NUESTROS DIAS, NO FALTA ,SOBRETODO UTILIZAMOS LOS SUCEDANEOS.
A MI ME GUSTA UTILIZAR LA HEBRA PARA CIERTOS PLATOS,AUNQUE SEA MAS CARA.
"ESPERO MAS COMENTARIOS PARA SABER MAS DE ESTA ESPECIA"

domingo, 26 de febrero de 2012

LA CEBOLLA Y SUS PROPIEDADES

CEBOLLA: QUE SE PUEDE DECIR DE LA CEBOLLA QUE GUSTA TODAS SUS CAPAS? PUES SI, YA SEA FRITA,REBOZADA,COCIDA,AL HORNO,CRUDA.ADEMAS SABEMOS QUE RETRASA LA VEJEZ,REFUERZA LAS DEFENSAS,ES DIURETICA,TIENE VITAMINA C Y E.Y MUCHAS COSAS MAS QUE OS IRE CONTANDO.

¿QUIEN NO LE HA PUESTO A UN NIÑO UNA CEBOLLA PARTIDA EN DOS EN LA MESILLA PARA CALMAR LA TOS?

ARROZ CALDOSO

 ARROZ CALDOSO: ES FACIL PERO A MI ME GUSTA HACERLO A FUEGO LENTO Y QUE COJA TODO SU SABOR.
INGREDIENTES:
-ARROZ
-PIMIENTO
CEBOLLA
-TOMATE
-CARNE
-VINO BLANCO
-PIMIENTA,CLAVOS,AZAFRAN, ACEITE DE OLIVA,PIMENTON,AJO Y PEREJIL.
EN UNA CAZUELA ECHAMOS UN BUEN CHORREON DE ACEITE.CORTAMOS CEBOLLA,AJO,PIMIENTO Y TOMATE A TROCITOS PEQUEÑOS Y A FUEGO MEDIO,SE DEJA HACER ,CUANDO LO VEAMOS TODO,BIEN HECHO,LE AGREGAMOS LA CARNE( YO LE ECHE MAGRO) UN VASITO DE VINO,PIMIENTA,CLAVOS Y PIMENTON. CUANDO LA CARNE ESTE ECHA,PONEMOS 3 VASOS DE AGUA DEJAR 10 MINUTOS MAS Y ECHAMOS EL ARROZ,AZAFRAN Y UN POQUITO DE PEREJIL PICADO. Y QUEDA COMO VEIS EN LA FOTO.


ESPERO VUESTROS COMENTARIOS!!!!!!



(A VECES LE PONGO LANGOSTINOS, MAS BIEN PARA EL SABOR)

jueves, 23 de febrero de 2012

NUEZ NOSCADA PROPIEDADES

OS VOY HABLAR DE LA NUEZ NOSCADA Y SUS PROPIEDADES: ES PICANTE Y DULCE A LA VEZ Y MUY AROMATICA.SE PUEDE UTILAR PARA DULCES  (TARTAS DE CHOCOLATE DE  FRUTAS)  O SALADOS  ( POTAJES,CARNES)
SABIAIS QUE EL PONCHE DE HUEVO LLEVA NUEZ NOSCADA?

CONFESION

ME LLAMAN (SOSA) COMO OS HABREIS DADO CUENTA UTILIZO POCO LA SAL PREFIERO SACARLE EL SABOR A LAS COMIDAS.

SALCHICHAS ENCEBOLLAS

INGREDIENTES:
SALCHICHAS (FRESCAS)
CEBOLLA
VINO
NUEZ NOSCADA
PIMIENTA
CLAVOS
AGUA
CORTAMOS LAS SALCHICHAS A TROCITOS , EN UNA SARTEN ECHAMOS UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA Y LA CEBOLLA A TROCITOS PASADO DOS MINUTOS AÑADIMOS LAS SALCHICHAS PUEDEN SER ( PAVO,CERDO,POLLO) MEDIO VASITO DE VINO ,UNA PIZCA DE NUEZ ,PIMIENTA Y  UN PAR DE CLAVOS Y LA CUBRIMOS DE AGUA Y DEJAMOS HACER A FUEGO LENTO,HASTA QUE VEAIS ESTEN HECHAS Y SE FORME UNA SALSA NO MUY ESPESA.A MI HIJA LE ENCANTA CON PATATAS FRITAS .
 !!!!!! ESPERO QUE LA PROBEIS Y DEJEIS COMENTARIOS!!!!!!!!!

martes, 21 de febrero de 2012

PROPIEDADES GUISANTES

COMO SIEMPRE VOY A COMENTAROS ALGO SOBRE LOS GUISANTES Y SUS PROPIEDADES: ES RICO EN CALCIO Y MAGNESIO,VITAMINA C .ES BENEFICIOSO PARA LA CIRCULACION DE LA SANGRE,FAVORECEN EL TRANSITO INTESTINAL Y PREVIENE EL CANCER DE COLON.

GUISANTES CON JAMON

ES UNA RECETA MUY FACIL PERO ESTA BUENISIMA,HABRA MIL MANERAS DE HACERLA PERO ESTA ES LA MIA.
INGREDIENTES:
-CEBOLLA
-GUISANTES
-JAMON SERRANO
-VINO BLANCO
EN UNA SARTEN ECHAMOS UNA CEBOLLA GRANDE PICADITA CON DOS CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA,LA PASAMOS COMO DOS MINUTOS A FUEGO FUERTE,LE AGREGAMOS LOS GUISANTES,MEDIO VASITO DE VINO Y LO CUBRIMOS DE AGUA Y DEJAMOS A MEDIO FUEGO HASTA QUE ESTEN TIERNOS Y SE LA AÑADE EL JAMON A TROCITOS COMO SE VE EN LA FOTO. YO NO LE PONGO SAL.
EL AGUA SE IRA CONSUMIENDO, YO LE ECHO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE QUEDEN SECOS.
ESPERO VUESTROS COMENTARIOS!!!

lunes, 20 de febrero de 2012

NUECES CON NATA

QUIERO HACEROS UNA PREGUNTA:
A QUIEN NO LE GUSTA ESTO?
ES LO QUE MI FAMILIA TOMARA DE POSTRE ESTA NOCHE.
ESPERO COMENTARIOS!!!!!!!!!!!!

PROPIEDADES DE LA NUEZ

NUECES: SON MUCHAS LAS PROPIEDADES DE LA NUEZ,SE RECOMIENDA PARA LAS PIELES DESHIDRATADAS,ESTRES,FATIGA, POR SU CONTENIDO EN VITAMINA B. ESTA CLARO QUE HAY QUE COMERLAS Y NO SOLO EN NAVIDAD. SEGUIRE HABLANDO DE ELLA.

domingo, 19 de febrero de 2012

FRUTA DEL MES

SABEIS CUAL ES LA FRUTA DEL MES DE FEBRERO:
AGUACATE : CON VITAMINA C Y E,PARA ENSALADAS DELICIOSO

BOLOÑESA

INGREDIENTES:
700GR DE CARNE PICADA
1 CEBOLLA GRANDE
OREGANO
VINO BLANCO
SAL
PIMIENTA
TOMATE (MEJOR NATURAL)


EN UNA SARTEN PONEMOS CEBOLLA MUY PICADITA,A MEDIO FUEGO SE DEJA HACER ,SE LE AÑADE LA CARNE,MEDIO VASITO DE VINO,PIMIENTA A GUSTO,OREGANO Y SAL.UNA VEZ ECHA LA CARNE AÑADIMOS EL TOMATE Y DEJAR UNOS MINUTOS MAS Y LISTO.
SE PUEDE UTILIZAR LA PASTA QUE MAS TE GUSTE!!!!!!!!!!!!!!!!!

sábado, 18 de febrero de 2012

FRESAS

HOY VOY HABLAROS DE LA FRESA: SABIAIS QUE TIENE UNA BUENA CANTIDAD DE VITAMINA C,SIRVE COMO LAXANTE Y ES DIURETICA. A TOMAR FRESAS!!!!!

jueves, 16 de febrero de 2012

FRUTOS SECOS

ALMENDRA: TOMANDO 5 O 6 DIARIAS AYUDA AL CORAZON. ES BAJA EN AZUCAR,SE RECOMIENDA A LOS DIABETICOS(CON MODERACION) Y CONTIENE FIBRA.

martes, 14 de febrero de 2012

TRUCOS

OTRO TRUCO, ESTE GUSTA A LOS NIÑOS, AÑADIRLE PICATOTES.

TRUCOS

A LAS CREMAS ME GUSTA AÑADIR UNA CUCHARADA DE VINO BLANCO.

CREMA DE ZANAHORIAS


INGREDIENTES:
- 5 ZANAHORIAS
- 1 CEBOLLA
- 3 PATATAS
- PIMIENTA
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
- EN UNA OLLA SE PONEN TODAS LAS VERDURAS A TROZOS,SE CUBREN DE AGUA SE LE AÑADE UN CHORREON DE ACEITE,SAL Y PIMIENTA A GUSTO. SE CUECEN , UNA VEZ TIERNA,SE PASA POR LA BATIDORA Y SERVIR.
ADORNO: TIRITAS DE ZANAHORIA
     ¡¡¡ FACIL Y BUENA!!!





FELICITACION




SUMADO CON AMOR ES IGUAL A:
          ¡¡FELICIDAD!!


!FELICIDADES!

domingo, 12 de febrero de 2012

DESAYUNO DE ENAMORADOS

Voy a daros un consejo para los que no tengan tiempo y quieran sorpreder a sus parejas:


    SIEMPRE CON AMOR!!!!





DESAYUNO A LA CAMA: Un buen cafe,un zumo de naranja o una macedonia,croissant y por supuesto una rosa.He bajado de internet unas fotos para daros ideas.

sábado, 11 de febrero de 2012

TORTILLA DE PATATAS

QUIEN NO SABE HACER NUESTRA TORTILLA DE PATATAS?
HAY VARIEDADES Y MANERAS DE HACER, ESPERO VUESTRAS RECETAS.

domingo, 5 de febrero de 2012

123 a comer: CENA DE ENAMORADOS

123 a comer: CENA DE ENAMORADOS: VOY A PONEROS UNA CENA FÁCIL PARA UNA NOCHE ESPECIAL, COMO ES EL DÍA DE LOS ENAMORADOS; YA QUE LA ECONOMÍA NO ESTÁ PARA RESTAURANTES, NO SE ...

sábado, 4 de febrero de 2012

CENA DE ENAMORADOS

VOY A PONEROS UNA CENA FÁCIL PARA UNA NOCHE ESPECIAL, COMO ES EL DÍA DE LOS ENAMORADOS; YA QUE LA ECONOMÍA NO ESTÁ PARA RESTAURANTES, NO SE TIENE PORQUE DEJAR DE PASAR ESE BONITO MOMENTO. SI NO TENÉIS TIEMPO ESA NOCHE, PODÉIS TRASLADARLO AL FIN DE SEMANA.
SE COMPONE DE TRES PARTES:
-APERITIVO
-SOLOMILLO A LA MOSTAZA
-CREMA DE CHOCOLATE CON FRESAS.


PAN 
QUESO DE RULO DE CABRA
FRUTOS SECOS
PASAS
MIEL
CEBOLLINO
ACEITE OLIVA




PAN SEGÚN GUSTO ( MOLDE,CATETO) EN UNA SARTÉN ECHAR UNA CUCHARA DE ACEITE Y SE TUESTA EL PAN POR AMBOS LADOS, PONEMOS ENCIMA EL QUESO, ESPERAMOS QUE SE CALIENTE UN POCO,AÑADIMOS FRUTOS SECOS, PASAS Y UNA CUCHARADITA DE MIEL. SERVIR TIBIO.


2 SOLOMILLOS
MOSTAZA
MIEL
NATA LIQUIDA
1 CEBOLLA
 SAL






EN UNA SARTEN, ECHAMOS UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA,CEBOLLA CORTADA MUY PEQUEÑA, 100 ML DE NATA, 2 CUCHARADAS DE MOSTAZA,  UNA DE MIEL Y SAL.
MIENTRAS LA SALSA VA COGIENDO CUERPO. SE DORAN LOS SOLOMILLOS.
SE SIRVE Y SE ECHA LA SALSA ENCIMA. 
                                 ESPERO VUESTROS COMENTARIOS
 PRONTO SUBIRE ESA CREMA DE CHOCOLATE CON FRESAS Y MAS. 
                                             PARA UNA VELADA INOLVIDABLE

jueves, 2 de febrero de 2012

MI PRIMERA FOTO

Añadir leyenda
BUENO COMO OS PROMETI AQUI TENEIS LA FOTO DE MAGRO CON TOMATE.COMO VEREIS SOY NUEVA EN ESTO DE HACER FOTOS, LO MIO ES COCINAR, PERO LA PROXIMA INTENTARE QUE SALGA MEJOR. TENGO QUE DECIROS QUE MI FAMILIA MOJO PAN Y SE CHUPARON LOS DEDOS.PROBARLA Y ME CONTAIS COMO OS HA SALIDO     UN SALUDO