LENTEJAS SENCILLAS CON BEICON

 INGREDIENTES:
LENTEJAS 
PATATAS
TOMATE FRITO
BEICON
CABEZA DE AJO
PIMIENTA
CLAVOS
PIMENTON 
AZAFRAN
ACEITE OLIVA
SAL

PREPARACION:
EN UNA OLLA ECHAMOS LAS LENTEJAS, PATATAS CORTADAS A CASCOS,BEICON A TROCITOS,  UN VASO DE TOMATE FRITO, UN CHORREON DE ACEITE,PIMENTON, PIMIENTA, CLAVOS, AZAFRAN Y SAL.
EMPEZAMOS A COCER .
COJEMOS UNA CABEZA DE AJO Y LA ASAMOS Y SE LA AGREGAMOS A LA OLLA.
DEJAMOS HACER A FUEGO MEDIO, HASTA QUE LAS VEAMOS TIERNAS Y CUAJADAS.
SI SE QUIERE SE PUEDEN ECHAR LAS LENTEJAS EN REMOJO LA NOCHE ANTES,YO UTILIZO LAS PARDINAS Y NO LAS PONGO.

                                            "ESPERO OS GUSTE"

COSTILLAS EN SALSA BARBACOA

SALSA: 
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
3 CUCHARADAS DE SOJA
3 CUCHARADAS DE KETCHUP
3 CUCHARADAS DE MIEL
3 CUCHARADAS DE MOSTAZA
3 CUCHARADAS DE VINAGRE
3 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO
2 CUCHARADAS DE SALSA PICANTE
MEDIA CEBOLLA 
SAL
PIMIENTA

PICAMOS LA CEBOLLA Y EN UNA SARTEN POCHAMOS.
A CONTINUACION AGREGAMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y A FUEGO MEDIO DEJAMOS REDUCIR.
PASAMOS POR LA BATIDORA.

MACERAMOS LA COSTILLA UN PAR DE HORAS CON LA SALSA. 
Y AL HORNO UNOS 45 MINUTOS.

                            "ESPERO OS GUSTE"
                                  

LASAÑA DE CARNE

INGREDIENTES:         
PLACAS DE LASAÑA
CARNE PICADA
CEBOLLA
AJOS
TOMATE FRITO
VINO BLANCO
HARINA
LECHE
PIMIENTA
NUEZ NOCADA
MANTEQUILLA
SAL
QUESO RALLADO                                                                      


 PREPARACION BOLOÑESA:

PICAMOS LA CEBOLLA Y LOS AJOS Y EN UNA SARTEN CON ACEITE POCHAMOS Y AGREGAMOS LA CARNE,UN CHORREON DE VINO,
PIMIENTA,CUANDO LA VEAMOS CASI HECHA INCORPORAMOS EL TOMATE Y DEJAMOS AL FUEGO SIN DEJAR DE MOVER UNOS 5 O 6 MINUTOS.

BECHAMEL:
EN UNA SARTEN POCHAMOS CEBOLLA CON MANTEQUILLA, SE LE ECHA LA HARINA MEZCLAMOS BIEN Y POCO A POCO VAMOS ECHANDO LA LECHE, SAL Y NUEZ NOSCADA.
DEJAMOS ESPESAR SEGUN GUSTO.



                                                                                                             

















MONTAR LA LASAÑA:
EN UNA BANDEJA  APTA PARA HORNO, COLOCAMOS UNA CAPA DE PLACAS, OTRA DE BOLOÑESA Y UNA MAS DE BECHAMEL.
REPETIMOS EL PROCESO Y POR ULTIMO CUBRIMOS DE QUESO RALLADO.
SE CALIENTA EL HORNO A 200º UNOS MINUTOS Y METEMOS UNOS 30 O 35 MINUTOS.



                                                                                                     
                 
                     "ESPERO OS GUSTE"