sábado, 15 de septiembre de 2012

POLLO EN SALSA DE ZANAHORIA


INGREDIENTES:
POLLO
HARINA
ZANAHORIAS
TOMATE FRITO
CEBOLLA
PIMIENTO
MAICENA
VINO BLANCO
PIMENTON 
PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
SAL




PREPARACION:
UN POLLO LIMPIO Y CORTADOS A TROZOS SE PASA POR HARINA.
EN UNA SARTEN LO PASAMOS HASTA VERLOS DORADOS Y RESERVAMOS.
SALSA:
EN OTRA SARTEN CON UN CHORREON DE ACEITE POCHAMOS MEDIA CEBOLLA Y MEDIO PIMIENTO.
PELADAS Y CORTADAS A TROZOS MUY PEQUEÑO LE AÑADIMOS 4 ZANHORIAS MEDIANAS, DEJAMOS HACER SIN DEJAR DE MOVER.
CUANDO VEAMOS LA ZANAHORIA TIERNA SE LE AÑADE DOS CUCHARADAS DE TOMATE FRITO, PIMENTON Y DEJAMOS UNOS MINUTOS MAS. PASAMOS POR LA BATIDORA.

EN UNA OLLA ECHAMOS EL POLLO JUNTO UN VASITO DE VINO,PIMIENTA,SAL Y UNA ZANAHORIA DE NUEVO CORTADA A TROCITOS.
CUBRIMOS DE AGUA Y A FUEGO MEDIO SE DEJA HACER.

CUANDO VEAMOS QUE ESTA EL POLLO CASI HECHO LE AGRAGAMOS LA SALSA Y DEJAMOS REDUCIR.

Y POR ULTIMO SE COGE MEDIO VASO DE AGUA FRIA Y SE DILUYE UNA CUCHARADA DE MAICENA SE LE AGREGA Y ESPERAR UNOS MINUTOS A QUE CUAJE UN POCO.

                                             "ESPERO OS GUSTE"

30 comentarios:

  1. Este pollo con esta salsita tiene que estar muy bueno, tiene una pinta genial!. Tomo nota gracias y besos Ana

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  2. Se ve estupendo, la salsa para mojar y no parar, besos

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  3. Vaya plato, se ve delicioso con esa salsita de zanahorias.
    Besos.

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  4. Tiene muy buena pinta! Lo probare. Un beso

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  5. El pollo tiene un aspecto estupendo pero además si unimos la salsa para mojar... ya me estoy imaginando ese momento... Besicos.

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  6. Seguro que me gusta!! tiene una pinta estupenda!!
    Besos

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  7. Sin duda un pollo para mojetear con mucho pan... ummmm

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  8. Pero que aspecto tan rico le da esa salsita al pollo, para mojar pan sin parar!!!!

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  9. Este pollo tiene muy buena pinta. La salsa muy rica ¡¡¡ Que color que tiene la preparacion ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  10. Muy original la receta, ha quedado fantástica. Felicitaciones

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  11. Que buena vista tiene,solo con verlo dan ganas de tirarle un bocado.Besos.

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  12. muy rico y esa salsita me encanta..............rico, rico, besitos

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  13. Un pollo estupendo, ahora solo falta el pan y el vino y yo me los llevo, esperamé en tu casa.
    Besos. Lola

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  14. Menudo platito de pollo más rico que nos dejas hoy, además, con ese color tan bonito es que apetece muchísimo!

    besos

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  15. muy rico, así queda más jugoso, bsts!!!

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  16. Que buena pinta. Sabrosito!!! Con lo que me gusta el pollo, esta receta la tengo que probar. Besos!!

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  17. Que bueno Inma, otra receta para el archivo de como cocinar el agradecido pollo
    Un saludo

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  18. COMO ME GUSTARÍA PROBAR ESTE POLLO!!!
    Lleva unos ingredientes que me encantan
    AMIGA, FELIZ SEMANA !!! :)

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  19. Un plato de pollo perfecto, en casa esta salsa de zanahorias la empleamos mucho para las albondigas...lo intentaremos con el pollo!!!
    Besos

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  20. Me encantan las preparaciones de pollo jugositas como este... ideal con un pure!
    Saludos de Espacio Culinario

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  21. Me encanta el pollo con salsa de zanahoria y a tí la salsita te ha quedado genial, gracias por pasarte por mi cocina!
    Un beso

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  24. Estoy haciendo pan en este momento, te puedes imaginar lo que haria con esa salsita no? que pinta tiene!! Besos

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  25. Una salsa riquísima, 123! Un beso.

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  26. El otro día no encontraba dónde dejar los comentarios, con lo que me gustaron tus palmeras...

    Este pollo tiene una pinta rica, y da para mojar pan...

    Puros manjares.

    Un besote.

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  27. Que rico pollo, te ha quedado muy rico y jugoso,un beso,

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  28. Tiene una pinta deliciosa, qué rico!! Un abrazo Clara.

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